Vegetáriánus lasagna

Ünnepelünk, mert csak néhány nap van arra, hogy befejezzük az óévet, tele élményekkel, emlékezetes pillanatokkal, amelyek építik életünket és történelmünket, és olyanokká tesznek minket, amilyenek most vagyunk; Minden eredményünket, a legkiemelkedőbbek között találjuk a „fogyásnak”, amelyet továbbra is kihívás legyőzni a most kezdődő évben.

Mindehhez a NutriciónSAS egy vegetáriánus lasagna-receptet mutat be mindazoknak, akik aggódnak az újévi vacsora elkészítéséhez, természetesen nemcsak a vegetáriánusok számára, hanem azok számára is, akik már unták a hagyományos ételeket és újítani szeretnének.

Helyzeti előnyök ... Ez egy nagyon praktikus recept, amelynek elkészítéséhez nem szükséges, hogy a konyhában legügyesebbek legyünk. Az összetevőket nagyon könnyű beszerezni. Nemcsak szilveszteri vacsorára készíthető, hanem a hét bármely napjára.

Recept (4 adag)

Hozzávalók:

• 3-4 csésze víz
• 2 evőkanál só
• 1 csomag tészta lasagnához

A töltelékhez:

• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 fokhagymagerezd, darálva
• ½ lilahagyma apróra vágva
• 1 csésze brokkoli virágokban
• ½ csésze cukkini kis kockákban
• ½ csésze kockára vágott sárgarépa
• 1 evőkanál Jerez
• 1 csésze paradicsompüré
• 1 evőkanál friss kakukkfű
• Repceolaj, a szükséges
• Könnyű Manchego sajt ízlés szerint reszelve
• 1 teáskanál bazsalikomlevél, megmosva és fertőtlenítve

Elkészítési módszer:

1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra
2. Forraljuk fel a sós vizet, és főzzük a tésztalapokat al dente (kívül puha, belül kemény)
3. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk a fokhagymát és a hagymát
4. Add hozzá a töltelék összes zöldségét, amíg színeződnek.
5. Hozzáadjuk a sherry-t, a paradicsompürét és a gyógynövényeket
6. Keverjük össze és főzzük közepes lángon, amíg a ruhák fel nem forrnak.
7. Szerelje össze a lasagnát egy répaolajjal enyhén kikent serpenyőben. Helyezzen egy tésztalapot és egy tölteléket.
8. Ismételje meg a folyamatot, amíg be nem fejez egy réteg tésztát.
9. A tetejére Manchego sajtot szórunk, és gratinig sütjük
10. Tálaljuk forrón és díszítsük friss bazsalikomlevéllel.

---