A csirkehús (I) táplálkozási összetétele


A csirke hús Nagyon értékes élelmiszer étrendünkben, ha figyelembe vesszük annak költség-haszon arányát, mivel ez egy gazdaságos hús, nagyon sokoldalú és kiváló tápértékű. Annak ellenére, hogy az övé táplálkozási összetétele sok tényező szerint változik, általános leírást adunk tápanyagairól.

csirkehús

A csirkehús átlagosan tartalmaz a 20% fehérje akárcsak a marhahús, bár mindig ennek az ellenkezőjét gondolják. Alacsonyabban van zsírok, mivel körülbelül 9% -a van, és nem tartalmaz érzékelhető mennyiségű szénhidrátot. A zsírok között telített zsírok vannak, ugyanakkor egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat kínál kevesebb mennyiségben.