A csirkeleves csökkentheti a vérnyomást

A tanulmány szerint a csirke egyes részeiben a kollagén a hipertónia gyógyszereként működik

Október 16., CSÜTÖRTÖK (HealthDay News/Dr. Tango) - Egy nemrégiben készült tanulmány megjegyzi, hogy a csirkehúsleves, amelyet nagymama penicillinnek neveztek a megfázás elleni képessége miatt, szintén segíthet a vérnyomás csökkentésében.

csirkeleves

Japán kutatók azt találták, hogy a csirkében található kollagén fehérjék valóban csökkenthetik a vérnyomást. Úgy tűnik, hogy ezek a kollagének úgy működnek, mint az ACE-gátlóknak nevezett vérnyomáscsökkentők.

Az egyik figyelmeztetés az, hogy a csirke és nem a leves egyéb összetevői lehetnek gyógyhatásúak.

"Ez a tanulmány azt sugallja, hogy a csirkéből származó kollagén csökkentheti a vérnyomást" - mondta Dr. Byron Lee, a Kaliforniai Egyetem San Francisco-i Orvostudományi Karának kardiológusa. "De légy óvatos. A csirkére és a levesre tett só ellensúlyozhatja vagy megfordíthatja ezt a lehetséges hasznot.".

Ezért Ai Saiga és a Nippon Meat Packers Inc. Kutatási és Fejlesztési Központjának munkatársai azt vizsgálják, hogyan lehetne felhasználni a csirkéből származó kollagént vérnyomás elleni gyógyszerként. Jelentésük a magazin október 22-i számában jelenik meg Journal of Agricultural and Food Chemistry.