A csokoládé valóban székrekedést okoz - Jobb az egészséggel
A csokoládé egyike azoknak az ételeknek, amelyek több száz éve, vitát váltott ki az egészséges táplálkozásról. Sokáig kizárták az étrendből, mert egészségkárosítónak tartották.
Mindazonáltal, jelenleg antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok tartalmával tűnik ki amelyek messze nem okoznak kárt, fontos előnyökkel járnak. Ennek ellenére bizonyos kétségek merülnek fel szokásos fogyasztásával kapcsolatban, különösen az emésztési problémákkal - például székrekedéssel - való esetleges kapcsolata miatt.
De ez mennyiben igaz? Tényleg székrekedés a csokoládé? Bár negatívan befolyásolhatja bizonyos bélbetegségeket, a valóságban nem is olyan rossz, mint egyesek gondolják.
Csokoládé- és székrekedési problémák: mítosz vagy valóság?
Sok anya és nagymama gyakran mondja, hogy a csokoládé fogyasztása székrekedést okoz. Ez kétségtelenül nemzedékről nemzedékre szállt, mint oly sok hiedelem. Az igazság azonban az, hogy bár a mítosz az egész világon elterjedt és továbbra is érvényben van, nagyon messze van a valóságtól.
Az OK?
A kakaó, a csokoládé fő alkotóeleme, nagy adagban tartalmaz teobromint, egy alkaloidot, amely hasonlóan hat a koffeinhez. Nagy mennyiségben fogyasztva felgyorsul a perisztaltikus hullám, amely felgyorsítja a bélmozgást, ami hasmenést okoz.
Ehhez jön még a magas zsírtartalma, amely a hasmenés epizódjait is kiválthatja. Másrészről, tanninjai stimulálják a vékonybél simaizomrostjainak összehúzódását, segíti az emésztési folyamatot.
Tehát mi az a mítosz, amely a csokoládét székrekedéssel kapcsolja össze?
Talán ez a meggyőződés abból fakadt, hogy, nagy mennyiségben a csokoládé emésztési zavarokat okozhat. Gyakran felsorolták azokat az ételeket, amelyek székrekedést okoznak magas zsír- és alacsony rosttartalma miatt. Mint azonban fentebb már jeleztük, ellenőrizetlen bevitele valójában ellenkező hatást eredményezhet. Általánosságban, a ennek az ételnek a mérsékelt dózisa nem jelent semmilyen kockázatot és éppen ellenkezőleg, előnyöket kínálnak.