A cukkini 9 egészségügyi előnyei egyszerű és finom receptek - pszichológia, biológia és egészség
A cukkini az egyik legsokoldalúbb alapanyag a konyhában, mivel számos módon elkészíthető: a spagettitől a lasagna tésztáig. Gazdag B komplex vitaminokban és nagyon alacsony kalóriamutatóval az egyik legjobb étel, amelyet mindig a hűtőszekrényben lehet. Bár nem tűnhet annak, a cukkini ugyanabban a családban termett gyümölcs, mint a görögdinnye. Amerikában őshonos, leggyakrabban sötétzöld, világoszöld és még sárga színben is megtalálható.
Különböző tápanyagokban gazdag, főtt, nyers, sült, grillezett, sült és akár egyéb ételek kiegészítő összetevőjeként is fogyasztható.
A cukkini táplálkozási tulajdonságainak felsorolása:
100 gramm cukkini:
- 16 kalória
- 1,5 g fehérje
- 3 g szénhidrát
- 0,4 g összes zsír
- 260 g kálium
- 2 g szál
- 18 mg C-vitamin
- 20 mg magnézium
A cukkini előnyei
Antioxidáns funkció
A cukkini gazdag antioxidánsokban, amelyek küzdenek az egészséges sejteket károsító szabad gyökök ellen, olyan betegségeket okozva, mint a rák és a bőr idő előtti öregedése.
Ennek az előnynek a kihasználása érdekében ajánlott a teljes étel elfogyasztása, vagyis a pép, a héj és a magok előnyeinek kihasználása. A sárga cukkini tartalmazza a legtöbb antioxidánst, például a flavonoidokat.
A szemnek
Antioxidáns funkciójának köszönhetően a cukkini megvédi a szemet a makula degenerációjától, elkerülve a fő látásbetegségeket, különösen az időskori betegségeket, például a szürkehályogot.
Gyulladáscsökkentő funkció
Mivel összetételében omega-3 és karotinoidokat tartalmaz, gyulladáscsökkentő hatásai lehetnek, amelyek segítenek a test különböző részein, például a gyomor-bél traktusban és a szív- és érrendszerben fellépő gyulladások leküzdésében.
Segít az asztma kezelésében és megelőzésében
Tulajdonságai még mindig segítik a testet abban, hogy a légutakat kevésbé gyulladva és szabadabban engedje a levegő áthaladásához, ami nagyon hasznos lehet asztma ellen.
Segít megelőzni a cukorbetegséget
Ez jó étel a cukorbetegség kezelésében, mivel nagy mennyiségű vitaminja, különösen a B komplex, elősegíti a glükóz metabolizmusát a szervezetben.
Szabályozza a koleszterint
Mivel rostokban és antioxidánsokban gazdag, jó a magas koleszterinszint csökkentésére, ami javítja a szív egészségét.
Csökkentse a nyomást
A a cukkini jól működik mert gazdag ásványi anyagokban, amelyek segítenek csökkenteni a vérnyomást, például a káliumban, ami pozitívan tükröződik a szívbetegségek megelőzésében.
Küzdelem az influenza ellen
A magas C-vitamin-koncentrációjú étel az immunrendszer szövetségese, és így segít elkerülni a megfázást és az influenzát.
A bőrért
A cukkini, különösen a sárga bőrűek, kiváló antioxidánsokban gazdagok a korai öregedés elleni küzdelemben és segítenek a bőrápolásban.