A cukor elleni háború oka tehát károsítja a testet El Diario Vasco

Annak ellenére, hogy az ipar a telített zsírokat vádolja, ez az édesítőszer elsősorban felelős az elhízásért, a cukorbetegségért és a szív- és érrendszeri problémákért

Évtizedek óta az üregek jelentik a cukor egyetlen reputációs problémáját. De az elmúlt években számos tanulmány egyértelművé tette, hogy ez az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri problémák sokaságának növekedésének is a fő oka. Egyesek már az új dohánynak nevezték: felesleges, ártalmas a viszonylag alacsony dózisok miatt, és sokmillió dolláros ipar áll mögött, amely vagyont fizetett imázsának és pénzügyi eredményeinek védelmében. A nemzetközi egészségügyi hatóságok - és egyes országokban is - kezdik mozgósítani a fogyasztás csökkentését és felhívják a figyelmet az ételízesítő kockázataira. Mi változott?

Bár a cukorfogyasztás és az egészségügyi problémák kapcsolatának első bizonyítékai az 1950-es években jelentek meg, az Egyesült Államok termelői szövetsége fizetett vezető tudósoknak azért, hogy csökkentsék az általa okozott veszélyt és mindenekelőtt a legtöbbet dobják ki. . 2016. szeptember közepén egy jelentős amerikai orvosi folyóirat közzétette a Sugar Association (akkor a Sugar Research Foundation) dokumentumait, amelyek megerősítik ezeket a cselekvéseket.

Múlt hétfőn kiderült, hogy a Coca Cola és a PepsiCo mindenféle egészségügyi szervezetet finanszíroz, hogy megakadályozza őket a cukros üdítők fogyasztása elleni politikák előmozdításában. Ezen a kedden az Egészségügyi Világszervezet azt kérte, hogy ezekre a termékekre legalább 20% -kal emeljék az adókat, és fogyasztásukat mindenféle nem fertőző betegség megjelenéséhez köti. Vagyis a rossz életmódbeli szokások és nem a fertőzések vagy genetikai problémák okozta betegségek. Egyre nagyobb az egyetértés abban, hogy a cukorfogyasztás lényegesen károsabb, mint a telített zsír (ami nem teszi őket egészségessé).

---