A cukor örök hagyásának legjobb módja - Marta Marmol
Miért vonzódnak annyira az édes ételek?
Az édességek a legtöbb betegem nagy kísértése, ha ezt olvassa, talán ugyanaz történik veled, az édesség elhagyása bonyolult, és ha nem megfelelően csinálják, akkor még több, De ebben a cikkben elmagyarázom, miért történik és hogyan lehet megállítani, de meg fogja érteni, hogy ez jót tesz az egészségének, és ha fogyni akar.
Az első dolog, amit meg kell értenie, az az génjeink és viselkedésünk nem alkalmazkodik az aktuális pillanathoz, ha nem is a millió évvel ezelőttihez.
Abban az időben korlátozott hozzáférés volt az ételekhez, csak akkor ettünk, amikor vadászni tudtunk, vagy amikor érett gyümölcsöt találtunk.
Ezek az érett gyümölcsök nagyon jók voltak az általuk nyújtott energia és tápanyagok nagy hozzájárulásához, és ez volt az egyetlen édes, amit fogyasztottunk, ráadásul az édesség a nem mérgező ételeket jelezte.
Ha bármilyen ételt eszel, egy sor jutalmat hívnak pozitív megerősítés ez arra készteti, hogy a jövőben megismételje ezt a műveletet, ez akkoriban a gyümölcsökkel történt, most pedig erőteljesebben az édes termékekkel.
Éppen ezért, ha valami édeset eszel, öröm, kikapcsolódás, elégedettség érzését kelti.
Cukor a mindennapokban
Amint látta, a génjei és sok viselkedése több millió évvel ezelőttről származik, de egy egészen más valósággal szembesül, más az életstílusa, ülő munka, autóval vagy tömegközlekedéssel használja a közlekedést, kevés idő a főzésre, néha késztermékekhez folyamodik
Könnyű és állandó hozzáférést biztosít a szupermarketben felhívó, nagyon zamatos ételekhez, például sütikhez, csokoládéhoz, fagylalthoz, lekvárokhoz. Ezek a termékek sokkal nagyobb mennyiségű cukrot tartalmaznak, mint a gyümölcsök, Ennek számos következménye volt:
- Növelte az édességküszöböt, már nem tudja értékelni az egyes ételek, például gyümölcsök vagy zöldségek természetes eredetű édességét. Ennek mérésére mindig több kérdést teszek fel, vajon édes-e a pirospaprika? Édes-e neked egy banán? Ha ezek az ételek nem ízlik neked, akkor ez jelzi, hogy nagyon magas az édességi küszöb, vagyis annyira megszokta a mesterséges édességet, hogy nem képes értékelni a természetes édességet.
- Az anyagcsere-betegségek megnövekedtek, mivel nem voltunk felkészülve az étrend által bevitt cukormennyiség metabolizálására, nemcsak a cukorbetegség, más napjainkban nagyon gyakori betegségek szoros kapcsolatban állnak a cukorfogyasztás növekedésével. Az egyik az elhízás, és a magas cukorfogyasztás egyik következménye, hogy testünk egyre többet kér a súlygyarapodás következményeivel.
Cél: csökkentse az édességküszöböt
A cukor abbahagyása vagy a fogyasztás csökkentése általában olyan cselekvés, amely akkor kezdődik, amikor fogyni akar, de az előnyök sokkal tovább mennek, amint azt már korábban kifejtettem, csökkenteni fogja az anyagcseréhez kapcsolódó betegségekben szenvedés esélyét, többet fog érezni energikus, jobb hangulatban és jóllakottabb.
Nagy mennyiségű cukor egyszeri bevitele a szervezetbe csúcsértékeket eredményez a vércukorszintben (a vércukorszint gyors növekedése), és ennek egyik következménye, hogy az inzulin (a cukor sejtekbe juttatásáért felelős hormon) gyorsan hat, kicsi hipoglikémia (alacsony vércukorszint), amely éhesnek érzi magát, vagy valami édeset szeretne enni.