A dátumok gyermekek étrendjébe való beépítésének okai
Ötletek dátummal a cukorfogyasztás csökkentésére
A dátumok elképesztő egészségügyi előnyökkel járnak: segítenek szabályozni az idegrendszert, megakadályozzák a vérszegénységet, és a legjobb szövetségesek az egészséges és erős csontok fenntartásához. Szüksége van-e további okokra, hogy a dátumokat beépítsék a gyermekek étrendjébe? Itt még sok mindent megadunk!
A dátumok előnyei a csecsemőtáplálásban
A dátumok viszonylag sötét színű és ráncos megjelenésű gyümölcsök, amelyek a mazsolára emlékeztetnek minket. A datolyák azonban nem szárított gyümölcsök, hanem inkább szárítottak és napsütésben érlelődnek, így a vízben lévő százalékuk csökken, ami ráncos megjelenést kölcsönöz nekik.
Ezeket a datolyapálmán növő gyümölcsöket érési állapotuktól függően általában ősszel szüretelik, bár le is érhetnek a fáról, száraz és szellős helyen, lehetővé téve fogyasztásukat az év szinte bármikor.
A dátumok kiemelkednek rosttartalmukkal, valamint néhány vitaminnal és ásványi anyaggal, bár sajnos cukortartalma (több mint 70 g/100 dátum ehető dátumrész) korlátozza használatát. A rost valójában azon tápanyagok egyike, amely ugyan nem alapvető tápanyag vagy energiát szolgáltat, de gyermekkorában korlátozott mértékben járul hozzá, és befolyásolhatja a gyomor-bél traktus megfelelő működését.
A rost megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben, amelyek a gyermekek étrendjében néha nem fordulnak elő, így a dátum, magas rosttartalmú snackként használható a kicsik számára. Másrészt a dátumok a szénhidrátokon kívül nem tartalmaznak más makrotápanyagokat (zsír vagy fehérje), de tartalmaznak néhány érdekes vitamint és ásványi anyagot gyermekkorban.
Ásványi anyag tartalma közül a káliumot és a magnéziumot kell kiemelni. A kálium egyike azon ásványi anyagoknak, amely a legfrissebb statisztikák szerint potenciálisan hiányos gyermekkorban. A kálium a nátriummal együtt felelős a sejtek ozmoregulációjáért, vagyis a nyomás szabályozásáért a sejtmembrán mindkét oldalán lévő folyadékcserén keresztül.