A Diario de Calvià étrendünkben tejtermékekre van szükség
A tejtermékek néhány éve reflektorfénybe kerültek. Sok hang hangzott el, tekintve, hogy fogyasztása nem olyan előnyös, mint amennyit történelmileg értékesítettek, különösen felnőttkorban. A növekedésben és a csontjaink jó állapotában betöltött alapvető szerepe megkérdőjeleződött. Manuela Verdejo, a madridi Dalystetic Klinikától elbontja ezeket az "abszolút igazságokat", és más esetekben támogat néhány állítást, először is rámutatva, hogy mint minden étel esetében, a titok is jó adagokban és fogyasztásban rejlik.
Egészséges étrend nélkülük?Dalisztikus: Ha tej vagy más tejtermékek nélküli étrend mellett döntünk, elengedhetetlen, hogy ezeket hűtőszekrényünkben más, nagy mennyiségű kalciumot tartalmazó ételekkel helyettesítsük, például szardínia konzervekkel, zöld leveles zöldségekkel, szárított gyümölcsökkel, például dióval, mandulával vagy mogyoró, magvak, mint például a szezám vagy az arany len, hüvelyesek, olajos halak és kagylók, vagy teljes kiőrlésű gabonák, például quinoa vagy amarant.
Kiküszöbölhetők-e a napi étrendből?Dalisztikus: Nem kell annyira drasztikusnak lenned, ha nincs nagyobb problémád. Körülbelül 140 kalória csészénként vagy napi két adag tejtermék elegendő a helyes bevitel biztosításához, és felváltva lehet növényi italokkal, például rizzsel (120 kalória), szójatejjel (80 kalória) vagy mandulatejjel (34 kalória cukor nélkül) ) előnye, hogy sokkal jobban emésztenek, mint a tehéntej. Sőt helyettesítheti a könnyebben emészthető és kevés kazeintartalmú kecsketejet, vagy a kefirt, egy probiotikus táplálékot, amely vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak széles spektrumát biztosítja számunkra élő mikroorganizmusokkal, amelyek megfelelő mennyiségben alkalmazva előnyökkel jár az élelmező szervezetének egészségében, valamint a bélflóra fontos regenerálója.