Törökország, amikor a szépség (és gazdag, gazdag) az; a belső Bor- és gasztronómiai magazin jóváhagyta
Egészséges és sovány, ennek a baromfinak a húsa kiemelkedően ajánlott megoldás mind azok számára, akik gondoskodni akarnak magukról, mind az év ezen időszakának ünnepein, akár az ínyenc bankett kedvelői számára.
A pulyka a legtöbb jeles példa arra, hogy a táplálkozási szépség nem mindig nyilvánvaló. Sokoldalú, könnyen emészthető és alacsony zsírtartalmú és a negatív koleszterin, ennek az állatnak, az ismert legszörnyűbb baromfinak a húsa önmagában jelenik meg az egészséges megjelenés fenntartására törekvő étrendben. De ugyanakkor, amikor elérkezik az év ezen szakasza, zavarba ejtő kabátunk a nagyobb fajsúlyú kulináris hagyományok velejárója lesz; kérdezze meg, ha nem, az első amerikai telepeseket, akik létrehozták a hálaadás napi szokás családi találkozás egy sült példány megkóstolására, amelyet áfonyával, dióval és mindenféle zöldséggel kísértek, köszönetképpen a jó termésért; vagy a zaklatott Mr. Scrooge a dickensiai karácsonyi énekből, aki megpróbálta hálálkodni az asszisztensével azzal, hogy a szenteste-vacsora idején az egyik ilyen illékony anyagot az asztalra tette.
Annak ellenére, hogy a gasztronómiai finomság szimbóluma, az igazság az, hogy a pulyka, amelyet a Meleagris gallipavo jobban szolgál fel, magával viszi bizonyos fekete legenda, veleszületett csúnyasága okozza (ennek a fajnak a hímjei kopaszak, és a csőrük alatt egy haszontalan, vörös nyálkát mutatnak, amelyet nyálkának hívnak, amely elérheti a 10 centimétert és összekapcsolódhat az alsó részükkel; ennyit gondolok) ami a lány szabálytalan viselkedését illeti. Visszahúzódó karakterrel, ezek a galinácák hajlamosak meghatározott helyek nélkül egyik helyről a másikra járni, azonos nemű embertársaikkal harcolva és szüntelen gurgulázást bocsát ki, amely megtelepedhet az agyadban, ha sok időt töltesz vele. Mindezek a tulajdonságok együttesen adták a jól ismert "pulyka kora" kifejezést, amellyel általában meghatározzák az emberi pubertásra jellemző lázadást.
De eltekintve organizmusunk szingularitásaitól és visszatérve a mai főhőshöz, kényelmes egy kis történelmet készíteni annak megértéséhez, hogy ez a madár hogyan érte el jelenlegi gasztronómiai státuszát. Hívott az indiák tyúkja a spanyol hódítók által a pulyka az Mexikó azték őshonos, ahol ismerték guajalote. A 16. század első harmadában ebből az országból érkezett Európába a jezsuiták révén. Ezért először ugyanazt a nevet kapta, mint az említett vallási rendet. A franciák gyorsan elfogadták fogyasztását dindének (indiákból) hívták, míg az angolok pulykának becézették, mert pulykában fedezték fel, Y azonnal karácsonyi ünnepeik központjává tették.