A Diario Sur búzakorpa jó (és hátránya)

Oldhatatlan rostokban, ásványi anyagokban, vitaminokban és antioxidáns vegyületekben gazdag korpa megakadályozza a gyomor-bélrendszeri betegségeket

A búza természetes összetevője, amely megfelel a gabona külső rétegeinek, és teljes egészében teljes kiőrlésű lisztekben van jelen. Búzakorpáról beszélünk, amely élelmiszer számos jótékony hatással van az egészségre.

Valójában 2010-ben az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság felvette rostjait az élelmiszerek engedélyezett egészségre vonatkozó állításaiba, azt állítva, hogy a búzakorpából származó napi legalább 10 g rost fogyasztása növeli a széklet tömegét és jelentősen felgyorsítja a béltranzit.

Mindazonáltal, és bár ez a búzakorpa legismertebb funkciója, tudományos bizonyítékok rámutattak a fogyasztásából származó egyéb egészséges hatások meglétére is, beleértve egyes gyomor-bélrendszeri betegségek, például székrekedés vagy divertikulózis megelőzését, de a védőhatásra is ennek az ételnek az egyéb patológiák, például a szív- és érrendszeri megbetegedések, az elhízás vagy a vastagbélrák megjelenése ellen („A rostok étrendi bevitele és a vastagbél és a végbél rákos megbetegedéseinek csökkent kockázata: bizonyíték 13 eset-kontroll vizsgálat együttes elemzéséből”. J Natl Cancer Inst 84 (24): 1887-96, 1992).

---