A diéta; antiglutén; amellyel nagyon óvatosnak kell lenned Ideális

Szakértők szerint kontraproduktív lehet bizonyos szükséges élelmiszerek ok nélküli kizárása

A gluténmentes étrend az a napsütéses rend, amióta a celiákoknak megfelelő termékeket mutatják be a piacon. A glutén étrendből való kizárása azonban divatossá vált azoknál az embereknél, akiknek nincs intoleranciájuk. Mind az élelmiszeripar, mind a fogyasztók figyelmen kívül hagyják azt a kárt, amelyet ez okozhat nem celiakiaknál.

nagyon

A gluténintoleráns emberek észreveszik a glutén fogyasztása által okozott hosszú távú károkat, ezért ezeknek az embereknek nagyon szigorú étrendnek kell lenniük. Az erre az elemre allergiások azonban azonnal észreveszik a kárt, María van der Hofstadt Rovira, a Spanyol Celiakia Egyesületek Szövetségének (FACE) Élelmiszer-minőségi és Biztonsági Osztályának jelzése szerint.

A lisztérzékenységben szenvedők gluténfogyasztása Ez nagyobb rosszakat is okozhat, mint pl csontritkulás, idegi, reproduktív problémák, sőt bélrák; és kapcsolódó problémákat okozhat, mint alultápláltság, rossz közérzet, fájdalom és gáz. A betegséget azonban gyakran nagyon nehéz felismerni. Olyannyira, hogy a becslések szerint a celiakia 83% -át nem diagnosztizálják.