A diéta növeli a spanyolok élettartamát
Az élelmiszer és az egészség megmagyarázza, hogy Spanyolország vezethet a várható élettartamhoz a világon 2040-ben. A fiatalok szokásainak változása azonban veszélyezteti az előrejelzést
Spanyolország lesz a leghosszabb várható élettartamú ország 2040-ben, ha a jelenlegi tendenciák folytatódnak. Ha az előrejelzések teljesülnek, a spanyolok megelőzik Japán, Svájc és Szingapúr lakóit, hogy születésükkor a várható élettartam 85,8 év legyen, szemben a mostani 82,9 évvel. Ez a következtetése annak a tanulmánynak, amelyet a Washingtoni Egyetem kutatói múlt héten publikáltak a The Lancet orvosi folyóiratban. Számtalan tényező befolyásolja a várható élettartamot, de különösen az egyik kulcsfontosságú a spanyolok történelmi életének magyarázatához: a mediterrán étrend.
Az Egészségügyi Minisztérium ebben az évben megjelent Predimed tanulmánya megállapította, hogy az olívaolajjal vagy dióval ellátott mediterrán étrend megvéd a szív- és érrendszeri betegségektől, amelyek a halálozás fő oka a világon. A 2040-es évre vonatkozó előrejelzést elkészítő Egészségügyi Mérési és Értékelési Intézet (IHME) szerint a várható élettartam növekedésének legnagyobb globális terhe az elhízás, a magas vérnyomás, a magas vércukorszint, valamint az alkohol- és dohányfogyasztás lesz. A mű vezető szerzője, Christopher Murray a The Guardian-nak elmondta, hogy Spanyolország ezeken a területeken (a dohány kivételével) "nagyon jól teljesít", és különösen kedvező étrendet folytat.
Ugyanebben a hónapban egy olasz csapat által a British Journal of Nutrition által közzétett tanulmányok sokaságának elemzése azt mutatja, hogy a mediterrán étrendet fogyasztó 65 év feletti emberek hosszabb ideig élnek. Továbbá azt találták, hogy a hosszú élettartamuk növekedése arányos az étrend követésével. Szakértők azonban arra figyelmeztetnek, hogy az élelmiszer Spanyolországban kevésbé egészséges szokások és ételek alkalmazásával „globalizálódik”, így a mediterrán étrend előnyei és az országban várható élettartam meghosszabbító szerepe egyre kevésbé veszik figyelembe.
"Nagyon agrárország voltunk, szezonális ételekkel" - mondja Julio Pérez demográfus a CSIC Humán és Társadalomtudományi Központjából. - De a fiatalok étrendje ebben az időben nagyon eltér a szüleiktől, és még inkább a nagyszüleiktől. Franchise élelmiszer került be, és ezzel nagyon gyorsan felzárkózunk [más országokkal] ”- magyarázza. Pau Miret, a barcelonai Autonóm Egyetem Demográfiai Tanulmányok Központjának kutatója úgy véli, hogy a spanyol étrend meghatározó volt, de "ez már nem teljesen más tényező, mint Franciaország, Portugália vagy más szomszédos országoké", és hogy valószínűleg nem ez lesz a kulcsa a hosszú élettartam hosszan tartó növekedésének.