A dioxinok 95 százaléka a CuidatePlus élelmiszerből származik

2001. március 20., kedd - 23:00

élelmiszerből

26,537 megjelent híreket

"Fontosabb a dioxinok jelenlétének ellenőrzése az élelmiszerláncban, mint az égetőművek kibocsátásának ellenőrzése" - mondta Kees Olei, e szennyező anyagok felfedezője. Ezért azt javasolta, hogy ellenőrizzék az összes kibocsátási forrást, különös tekintettel ezeknek a szennyező anyagoknak az élelmiszerekben való jelenlétére.

Az emberi test által feltételezett dioxinok 95 és 97 százaléka az elfogyasztott ételből származik, és csak 3 vagy 4 százaléka jut be a szervezetbe belégzéssel vagy a bőrrel való közvetlen érintkezéssel - állítja Kees Olei professzor, az Amszterdami Egyetem.

A dioxinok felhalmozódnak az élelmiszerekben, például a tehéntejben vagy az állatok zsírjában, beleértve a halakat is. A professzor azonban úgy véli, hogy a nagy probléma a PCB (poliklórozott bifenilek), amely mindenütt jelen van, különösen az olyan elektromos berendezésekben, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak klórozott dioxinokat. "Ellenőriznie kell a hulladékáramokat, ahol PCB-k vannak.

A tejben lévő dioxinok

A dioxinok negatívan befolyásolhatják az újszülöttek fizikai és szellemi fejlődését akik Hollandiában és Németországban végzett számos tanulmány szerint anyjuk tején keresztül vették be ezeket a szennyező anyagokat. "Fontosabb mérni a dioxinok jelenlétét az élelmiszerekben, mint az égetőművekben" - idézte fel Olei professzor.