A Dukan-diéta megérkezik a Pamplona Society News-hoz, Diario de Navarra
- A Pamplona Planetárium tudományos vitát szervez a „fogyókúrás étrend körüli vitákról”.
A Dukan-módszer megalkotója, az Dr. Pierre Dukan, megvédte, hogy étrend-rendszere "az ő számára hatékonyság és sebesség, napi engedéllyel az engedélyezett élelmiszerekhez tetszés szerint biztosítja nagyobb öröm, ha lefogy étkezés "és támogatta" a fogyás fogantatását a élet Proyect hívja a boldogság Mégis a önbecsülés és nem áldozni ".
Ezt Dukan állította a tudományos vita valamivel kapcsolatban "A fogyókúrás étrend körüli viták" amelyre ezen a pénteken került sor a Pamplona Planetárium. A konferencia során, amelyen vezető szakemberek vettek részt, az összes előadó aggodalmát fejezte ki a elhízás problémája. Több mint egy A lakosság 30% -a Spanyolország túlsúlyos, és a WHO szerint elhízási járvány előtt állunk.
Beszédében a Dukan-módszer megalkotója megerősítette, hogy "a túlsúly elleni küzdelem kudarca nagy hiba". Véleménye szerint "a túlsúly nem táplálkozási betegség, sokkal inkább a viselkedési és társadalmi betegség".
Emiatt Dukan rámutatott, hogy "a fogyásra való törekvés lassú étrenddel, amely a tiszta egyensúlyra, a kis adagokra és a folyamatos mértékkeresésre gondolt kalóriaszámláláson alapul, végül hatással van a pszichológiára, a viselkedésre és a társadalom életére".
Ahhoz, hogy ezt az örömteli szerepet el tudja játszani, kifejtette: "az ételnek kell a legtöbbnek lennie szenzoros lehetséges, édes, zsíros vagy sós és elegendő mennyiségben használják. " Ilyen körülmények között az élelmiszert már nem táplálkozási funkciójához használják, hanem a hedonikus funkció, hogy aktiválja a agyi stimuláció a dopamin és szerotoninhiány. Itt vagyunk abban, amit én hívok öröm homeosztázis"- hangsúlyozta Dukan.