Harcsa
A harcsa sima bőrű, pikkelyektől mentes és reprezentált hal a vizekben több mint húsz faj.
A legtöbb hátsó és mellkasi uszony éles gerinccel van ellátva, kivéve a varangyos harcsát, amelynek nincs védelme, mivel egyik foga sem.
A színezés változó és a fajtól függ.
Sárga harcsa Aranysárga színe és a fekete, telt vagy pontozott foltok azonosítják.
A varangy harcsa, sárgásbarna alapon nagy szabálytalan foltok vannak a bőrön.
Fehér harcsa Piszkos szürke színű, és gyakran úgy halászik, hogy az alsó iszap a bőrének viszkozitásához tapad.
A Pimelodidae családhoz tartoznak, a "Pimeles" -ből, ami görögül zsír vagy elhízott kifejezéssel jár; esetleg ezt a nevet tették zsíros vagy olajos húsáért.
Mérete változó, és az akváriumokra jellemző kis burritóból ott vannak a nagyok, mint a sárga, a fehér vagy a varangy.
Nagyon gyakori és bőséges hal a folyókban és gátakban, Óriási természetes alkalmazkodóképességgel rendelkezik a víz fizikai-kémiai változásaihoz, mert bár oxigénhiány és éghajlatváltozás tapasztalható, létfontosságú funkciói nem szenvednek változást.
Mindenevő faj, így minden ehetővel táplálkozik.
Fején három pár súlyzó van, pikkelye nincs.
A harcsa egy finom fehérjetartalmú étel, amely változatosabbá teszi ételeit.
A nyilvánosság több harcsát eszik meg, mint valaha.
Harcsát nem csak a part menti területeken esznek; most az ország legnagyobb részén beszerezhető.
A fogyasztók sok okból vásárolnak harcsát - alacsony kalóriatartalmú, gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és természetesen ízletes!
Azok, akik évek óta ettek harcsát, nem lepődnek meg ezen hal növekvő népszerűségén.