A dúsított gabonaféléknek a nők számára nyújtott előnyeit 2020-08-13
WASHINGTON - A dúsított gabonákkal készült termékek, köztük a kenyér, a tészta és a rizs fogyasztásának ösztönzése központi szerepet játszik a szülészek terhes és szülő nők számára adott tanácsában - mondta Bruce Young, MD, a szülészet és nőgyógyászat vezetője.
Az étrendi irányelvek tanácsadó bizottságával a bizottság nemrégiben közzétett tudományos jelentésére válaszolva Dr. Young elmondta, hogy a folsavval dúsított ételeknek a nők étrendjének részét kell képeznie gyermekkorukban. Dr. Young augusztus 11-én beszélt a bizottsággal a Grain Foods Alapítvány tudományos tanácsadó testületének tagjaként. A GFF mellett Dr. Young észrevételeit a Gabonalánc néven ismert gabonacsoportok koalíciója nevében tették közzé.
Dr. Young elmondta, hogy a betegeknek olyan tanácsadás, amely maximalizálja a pozitív terhességi kimenetel valószínűségét egy nő és csecsemője számára, kritikus fontosságú a szülészek és nőgyógyászok gyakorlatában. A táplálkozás fontos helyet foglal el ebben az orientációban.
"Orvosként normális és nagy kockázatú terhes nőknek nyújtok gondozást, mivel egészséges terhességre törekszünk, amely egészséges csecsemőket eredményez" - mondta. „Közvetlenül tudjuk, hogy ez a táplálkozás hogyan játszik fontos szerepet ezekben az egészséges eredményekben. Hangsúlyozzuk a folsavval dúsított élelmiszerek - például dúsított kenyér, gabonafélék, dúsított tészta, őrölt rizs és tortilla - fogyasztásának fontosságát a fogantatás előtt az idegcső hibáinak megelőzése érdekében.
„Elmagyaráztuk, hogy a kritikus időszak a terhesség első heteiben van, gyakran még mielőtt a beteg tudná, hogy terhes, ezért a folsavval dúsított ételeknek a napi étrend részét kell képezniük. Mivel sok nő vashiányos, elmagyarázzuk a vas kritikus szerepét az anyai és magzati vérképződés iránti terhesség alatti megnövekedett igény kielégítésében. Megpróbáljuk ajánlani a megfelelő súlygyarapodást és ösztönözni a megfelelő táplálkozást a terhesség alatt, ami kulcsfontosságú az egészséges csecsemők és nők számára. "