A Feel eat aromák ereje
Semmi sem fontos, hogy fizikailag és érzelmileg is egyensúlyban tartsunk minket, mint az egészséges életmódbeli szokások vezetése, alkotmányunkkal összhangban, a legrelevánsabb szokás elfogyasztása . Ő a felelős biztosítja a testünket és az elménket fenntartó energiát és tápanyagokat .
Attól függően, hogy hogyan eszünk és hogyan tettük ezt egész életünk során, ez határozza meg azt a módot, ahogyan az egész szervezetünket tápláltuk. Így, sok patológia hogy felnőttkorban kezdünk fejlődni, vagy amit gyermekkorunk óta húzunk, a múltbeli rossz szokásokhoz kapcsolódnak .
Az ájurvéda számára csak az energia létezik, az öt elemből áll, és figyelembe veszi annak fontosságát, hogy lépést tartsunk az élet természetes ritmusával, és teljes figyelmet fordítsunk minden cselekedetünkre, beleértve az evést is.
Ezért hangsúlyozza a következők fontosságát:
Tisztelet a az élelmiszer életciklusai természetes környezetükben, mert ez meghatározza a tápanyagok energiáját és minőségét. Ezért fontos a helyi és ökológiai étrend fogadása.
Helyezés a bevitel előtt. Mielőtt bevenné az ételt a szájába, a érzékeny kapcsolat az étellel, hogy felkészítse testünket az emésztésre . Bizonyára észrevette, hogy egyszerűen látással és szaggal bizonyos esetekben már elkezdünk nyálas lenni. Ez elengedhetetlen ahhoz, hogy testünk készen álljon az élelmiszerekből származó összes tápanyag és energia asszimilálására.
A agni vagy emésztő erőnk állapota, mert ez határozza meg az étel asszimilációs képességünket.
Ájurvédikus táplálkozás az étellel kapcsolatban.
A legjelentősebb dolog számomra, amikor elkezdtem az ayurvéda tanulmányozását, az volt, hogy megértsem, hogy mindannyian különbözőek vagyunk, ezért különböző igényeink vannak. Ezért fontos szem előtt tartani, hogy az ájurvédát életmódként kell érteni, tudva, hogy az étkezési mód az egészséges életmód része, és nem szabad speciális étrendként elképzelni meghatározott célokra. És még kevésbé, követve az általános irányelveket, amelyek mindenkire vonatkoznak.
Konstitúciónk ismeretében tudjuk, hogy melyek azok az elemek, amelyek dominálnak bennünk, és ezért tudjuk, hogy mi a természetes hajlamunk bizonyos patológiák kialakítására, akár fizikai, akár mentális. Az egyensúly megőrzésének vagy önmagunk egyensúlyának megteremtésének módja az, hogy testünket tápláljuk azokkal az elemekkel, amelyekben a legtöbb hiány áll rendelkezésünkre, a többiek elhanyagolása nélkül . És ezt átéljük étel, főleg annak tudatában, hogy különféle módjaik vannak hatása a testünkre és a dosháinkra:
- Azon keresztül íz, hívott rasa .
Hat íz van: édes, savanyú, sós, fűszeres, keserű és összehúzó.
Az öt elem közül kettő mindegyikben túlsúlyban van, és közvetlen hatással van a test dózáira, testszöveteire és salakanyagaira.