A fehér kenyér a túlsúlynak kedvez, mint a teljes kiőrlésű kenyér
A tudományos válasz az, hogy a fehér kenyér a teljes kiőrlésnél jobban hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, bár ez a növekedés nagyon csekély lenne
Kapcsolódó hírek
A a teljes kiőrlésű kenyér előnyösebb az egészségre, mint a fehér kenyér, és megakadályozza a túlsúlyt, míg a fehér kenyér kissé elősegítheti a súlygyarapodást és a hasi kerületet - derül ki a Pompeu Fabra Egyetem (UPF) tanulmányából.
Az UPF Tudományos Kommunikációs Obszervatóriumának (OCC) Nutrimedia projektje, az Ibero-Amerikai Cochrane Központtal együttműködve, értékelte a tudományos bizonyítékokat rendelkezésre áll ahhoz a meggyőződéshez, hogy a fehér kenyér hízik.
A tudományos válasz az, hogy a fehér kenyér igen hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz több, mint az integrál, bár ez a növekedés nagyon csekély lenne, vagy esetleg nem is létezne.
Az értékelés eredménye azt mutatja, hogy a a teljes kiőrlésű kenyér több egészségügyi előnyt jelent hogy a fehér kenyér és fogyasztása - a fehér kenyérrel ellentétben - nem tűnik a súlygyarapodásnak vagy a hasi kerületnek.
A kutatók szerint azonban az eredmények bizonyos fokú bizonyossága "alacsony", így a fehér kenyér kissé előnyben részesítheti a túlsúlyt vagy sem, "és csak egyre szigorúbb vizsgálatok, különösen a klinikai vizsgálatok adnának nagyobb bizonyosságot".
Két kilogramm
A kérdéssel kapcsolatos egyik fő vizsgálat, a PREDIMED tanulmány kimutatta, hogy nagyobb a fehér kenyér fogyasztása súlyának vagy hasi kerületének növekedésével jár, míg a teljes kiőrlésű kenyér elfogyasztása nem jár ezen növekedések egyikével sem.