A fehérje az, amely káros a csontra.Hírek a Fundaci-ból; n Étel; n Egészséges
2018.08.28
Gyakran hallani, hogy a fehérje segíthet a csont meszesedésében, nagyobb a csontritkulás, a törések kockázata ... Nos, a bizonyítékok nem az, hogy azt mutatják, hogy ez nem így történik, de vannak olyan tanulmányok is, amelyek támogatják helyes karbantartása és fejlesztése szempontjából előnyös mindaddig, amíg egyértelműen, az egyesekhez igazított mennyiségben fogyasztják és nem haladják meg.
Természetesen nem szabad meghaladnunk a fehérjét, mint bármely más makrotápanyagot, mivel a feleslegben nem találunk előnyöket egyikből sem, de nem kell félnünk a megfelelő fehérjefogyasztástól. Valójában, A tanulmányok alátámasztják, hogy az EFSA általános lakossága számára a minimális fehérjebevitel hivatalos ajánlása szerinti, 3-4-szeres fogyasztás 0,8 g/testtömeg-kilogramm felett naponta biztonságos és nem káros, amennyiben feltételezhető. Nem arról van szó, hogy túlfeszítenénk a fehérjét anélkül, hogy szükség lenne rá, vagy bármilyen kontroll nélkül szednénk. De ha elegendő sportot űznek ehhez a fogyasztáshoz, nincsenek kockázatok az egészségre vagy a csontra. Átlagosan a könnyű és közepes fizikai aktivitású általános lakosságnak erre van szüksége 1-1,2 g/kg/nap, bár minden egyes személyes körülménynél értékelni kellene. Meg kell jegyezni, hogy ezek olyan ajánlások, amelyeket normál, változatos étrend mellett könnyen el lehet érni. Ha elég jól túllépjük követelményeinket, károsodások lehetnek, még a csontok egészségében is.
Egy új tanulmány, amely néhány hete jelent meg a folyóiratban A Nutrition Society folyóirata arra a következtetésre jut, hogy a fehérjebevitel hozzájárul a csontok erősödéséhez és a csontok egészségének általános javulásához különböző mechanizmusok és utak révén, bár némelyikük további tanulmányozást igényel.
A bevitt fehérje képes aktiválni bizonyos anabolikus utakban részt vevő hormonokat és a kapcsolódó növekedési faktorokat. Az a tény, hogy a fehérje elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához, vagy ebben az esetben a gyarapodásához, közvetetten fontossá teszi a csont számára. A megfelelő izomtömeg fenntartása ugyanis oszteogén hatású és elősegíti a csontok egészségét.
Korábbi tanulmányok már szerény, de pozitív eredményeket találtak, amelyek összekapcsolják a fehérje fogyasztást a csontra gyakorolt jó hatással és a törések valamivel alacsonyabb kockázatával.