A fehérjében gazdag étrend segít fenntartani a testsúlyt Society EL PAÍS
Nyolc európai országban végzett tanulmány demisztizálja az alacsony kalóriatartalmú étrendet a fogyás érdekében
A fehérjében gazdag ételek fogyasztása csökkenti annak a kockázatát, hogy elvesztése után ismét hízik. Ez jelzi az elhízás leküzdésére irányuló tanulmányt, amelyet nyolc európai országban végeztek és amelyben több mint 1500 ember vett részt. Az úgynevezett tanulmány előzetes eredményei Diogenes (az étrend, az elhízás és a gének rövidítése) arra a következtetésre jutottak, hogy ha a fehérje segít a testsúly megőrzésében a fogyás után, az alacsony cukortartalmú (hipoglikémiás) étrend nem számol be előnyökről.
Ennek az Európában végzett nagy tanulmánynak az első következtetéseit ma ismertették az elhízásról szóló európai kongresszuson, Genfben.
Arne Astrup professzor, a tanulmány koordinátora emlékeztetett arra, hogy Európában az elhízás közvetlenül felelős a nemzeti egészségügyi költségvetés több mint 5% -áért, és kiemelte az aggasztó tényt, hogy a járvány egyre inkább a gyermekeket érinti.
Szerzői abból indultak ki, hogy sokan különböző típusú étrenddel képesek lefogyni, de az a nehéz, hogy a fogyás után is fenntartsák a testsúlyt, amelyet a nagy növekedés egyik fő tényezőjének tartanak. az Európában megfigyelt elhízásban mind felnőttek, mind gyermekek körében.
565 család (több mint 1500 ember) nyolc országból (Spanyolország, Egyesült Királyság, Bulgária, Csehország, Németország, Dánia, Hollandia és Kréta) vett részt a vizsgálatban, akik átlagosan 11 kilót fogyottak, mielőtt megkezdték a tapasztalatokat . A felnőtt családtagoknak testtömegük legalább 8% -át el kellett fogyniuk, mielőtt felvették őket a következő diétás vizsgálatba. A fogyás fázisa után a résztvevőket véletlenszerűen választották ki, hogy magas vagy alacsony fehérjetartalmú, illetve magas vagy alacsony cukortartalmú étrendet kövessenek hat hónapig.