A fehérjék jelentősége a Just Podium sportoló számára
Gyakran tény, hogy azok között a sportágakban, amelyekben az erő az uralkodó fizikai minőség, sok szó esik a a fehérjék fontossága a sportoló étrendjében.
Ugyanez nem áll fenn az állóképességi sportolók esetében, mivel a fehérjék a legelfeledettebb makrotápanyagok ebben a csoportban. Fogyasztása az izomtömeg és a szobrászati test hatalmas növekedésével jár. Semmi sincs távolabb a valóságtól. A fehérjék elengedhetetlenek bármely ember étrendjében, sőt, ha sportoló vagy, akkor még az ellenállás is. Futók, úszók, kerékpárosok vagy triatlonisták, te nem csak szénhidrátokkal élsz, a fehérjék is megérdemelnek egy lyukat (és fontos) az étrendben.
Mit adnak nekünk a fehérjék?
A fehérjék, a szénhidrátokkal és zsírokkal ellentétben, nem szolgáltatnak energiát számunkra (a nagyon speciális helyzetek kivételével), ez a fő strukturális funkciójuk. Testünk "építőkövei", amelyeknek köszönhetően szervek, szövetek, szalagok és természetesen izmok képződnek.
Mik az aminosavak?
Az aminosavak képezik a fehérjék képződésének alapját, ahogy azt is tapasztaltuk, hogy a glükóz sokféle hidrátot képez, a fehérjék 20 aminosavból szintetizálódnak. Ebből a 20-ból 9 úgynevezett esszenciális létezik: a szervezet nem tudja őket előállítani, ezért étrenddel (például leucinnal, valinnal vagy triptofánnal) kell bevennünk őket. A nem esszenciális (a test ezeket a májban formálja) közül kiemelkedik többek között az arginin, a glutamin vagy az alanin.