A fehérjepor előnyei és hátrányai
Az előrejelzések szerint a fehérjepor 2020-ra 7,5 milliárd dolláros iparág lesz. Ezek a termékek sokféle ok miatt népszerűek: a vegetáriánusok kiegészíthetik étrendjüket, a sportolók gyorsabban tudnak izomra gyarapodni vagy versenyelőnyt szerezhetnek, és vannak olyanok is, akik olyan gyorséttermet keresnek, amely nem túlzsíros zsírral .
Ugyanígy sokféle termék van a piacon. Itt van, amit tudnia kell a fehérjeporról.
A fehérje az izmok, a haj, a bőr és a körmök fontos eleme. A porok dehidratált formák olyan forrásokból származnak, mint a tej, a szója vagy a növények. Általában vízzel vagy más italokkal keverik, vagy hozzáadhatók az ételekhez a fehérjetartalom növelése érdekében.
A sportolók fehérjeszükséglete akár az átlagember kétszerese lehet az elfogyasztott energia, valamint az izmok hasadásának, javításának és fejlődésének folyamata miatt. Sok vegán fehérjeport is használ állati eredetű források, például hús, tejtermék vagy tojás helyett.
Az ajánlott napi fehérje mennyiség körülbelül 0,8 gramm/testtömeg-kilogramm, ami 54 grammot jelent 68 kg-os személynél.
"De azt gondolom, hogy ezek a becslések kissé konzervatívak" - mondta Lisa Drayer táplálkozási szakember -, mert az életkor előrehaladtával csökken az izomtömeg, és fontos, hogy megfelelő mennyiségű fehérjét fogyasszon az izomtömeg megőrzése érdekében, még akkor is, ha Ön nem sportoló". Azt javasolja, hogy egy átlagos felnőtt kapja kalóriájának 20-25% -át fehérjéből - 100-125 gramm egy 2000 kalóriatartalmú étrendben lévő ember számára.
A fehérjeszükséglet egyénenként változik; idősebb felnőtteknek, vagy a műtétből vagy betegségből felépülőeknek többre lehet szükségük.
A fehérjepor előnyei
A kényelem a fehérjepor legnagyobb vonzereje, különösen a sportolók vagy azok számára, akik étrendjük kiegészítésére vágynak. "Még azok a sportolók is, akiknek a legmagasabb igényeik vannak, táplálékkal képesek kielégíteni ezt az igényt" - mondta Drayer, aki a CNN táplálkozásáról ír. "De a kérdés az, hogy fel akar-e tölteni joghurtot és dióféléket egy félmaratoni futás után, vagy kéznél akarja tartani a fehérje-kiegészítőt?"
Hasonlóképpen: "ha hiányzik a fehérje, és csak nincs kedve csirkemellhez vacsorázni, akkor jó módszer keverni turmixokba, zabpehelybe vagy pékárukba".
Tápanyagként a fehérje magas jóllakottsági mutatóval rendelkezik, ami segíthet elkerülni a későbbi túlevést, és megőrzi izmait, hogy az anyagcseréje a csúcson maradjon. A porok csekély anyagcsere-előnyt kínálhatnak, ha alacsony a kalóriatartalom.