A fehérrépa 7 előnye - mire szolgál és milyen tulajdonságokkal rendelkezik az egészség
A fehérrépa gumó, vagy egyszerűen a fehérrépa alacsony kalóriatartalmú étel, fogyasztása nagyon előnyös az egészségünk és a jó formánk fenntartása érdekében. Ezután amellett, hogy többet tudunk meg a fehérrépa előnyeiről, megtudjuk, mire szolgál és milyen táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik.
Az oldal tartalma
Kicsit többet tudva a fehérrépáról
A fehérrépa (Brassica rapa) a káposzta, a brokkoli és a káposztafélék, a Brassicaceae családjába tartozó lágyszárú növény. Az ókortól kezdve fogyasztották, ez már a görögök és a rómaiak étrendjének része volt.
Termesztése elnyerte a mérsékelt éghajlaton a legjobban virágzó világot, és Brazíliába a portugál gyarmatosítók révén érkezett.
A fehérrépa gumók a legváltozatosabb formájúak és méretűek, egy vagy kétszínűek (fehér, zöld, lila vagy vöröses rózsaszínű). Brazíliában a leggyakoribbak a kerekek, felül lila, alul fehér, és teljesen fehérek, amelyek formája megegyezik a sárgarépával.
Mire való a fehérrépa?
A nyers fehérrépagumó frissítő és kissé keserű, széles körben fogyasztják saláták formájában. Főzve levesek vagy pürék készítéséhez enyhébb ízt kapnak. A gumók is konzervek.
Érdemes megjegyezni, hogy a Brassica rapa levelei is ehetők, nagyon táplálóak és a mustáréhoz hasonló ízűek. Főzhetők, vagy ha újabbak, nyersen is fogyaszthatók (és fontos megjegyezni, hogy ez a fogyasztási forma emészthetetlen lehet).
Fehérrépa tulajdonságai
100 g nyers, friss gumó csak 28 kalóriát tartalmaz, 6,43 g szénhidrátot (és 1,8 g rostot), 0,9 g fehérjét és 0,1 g zsírt tartalmaz.
Ugyanaz a fehérrépa megfelel a napi C-vitaminra vonatkozó ajánlások 35% -ának, a piridoxin 7% -ának, a tiamin és a folsav 4% -ának, a niacin és a riboflavin 2,5% -ának, valamint az A-, E- és K-vitamin kevesebb mint 1% -ának. az ásványi anyagok esetében a készlet 9% a rézhez viszonyítva, 6% a mangán esetében, 5% a kálium, 4% vas, 3% kalcium, 2,5% nátrium és magnézium és 2% cink.
A fehérrépa előnyei
Lássuk alább, hogy a fehérrépa tulajdonságai milyen előnyökkel járnak az egészség és az erőnlét szempontjából. Tehát végül is mire jó a fehérrépa?
1. A fehérrépa segít a fogyásban
A gumók kiváló lehetőségek az étrendbe való felvételre. Az egészséggel történő fogyáshoz mindenekelőtt tápláló ételeket kell fogyasztani.
Ezen kívül kevés kalóriájuk van, ami szintén kedvez a fogyásnak, és jó mennyiségű rost van bennük, amelyek elősegítik a teltségérzetet (kevesebb étel fogyasztásával).
Ezek a rostok még inkább elősegítik a fehérrép egészségre gyakorolt előnyeit: segítenek a vér glükózszintjének szabályozásában, ami azt jelenti, hogy a fehérrépa bevitele megakadályozza a vér glükózfeleslegét (ilyen körülmények között a test hajlamos átalakítani egy részét zsír).
2. A fehérrépa segít megvédeni a beleket
A gumó rostjai továbbra is hozzájárulnak a bél egészségének fenntartásához. Serkentik a kiürítést, megakadályozzák a székrekedést és segítik a toxinok eltávolítását. A rostok csökkentik a diverticulitis krízisek előfordulását, csökkentik a vastagbél nyomását és gyulladását.