A felesleges csokoládé befolyásolja a májat - El Mercurio de Tamaulipas

A kutató reméli, hogy ez a fajta tanulmány olyan táplálkozási politika kialakítását szolgálja az ország számára, amely hatással van az emberi egészségre, ami jelentős megtakarításokat eredményezne az ágazat szolgáltatásaiban.

felesleges

A májban lévő koleszterinfelesleg, valamint az olyan rákkeltő ingerek, mint az alkohol, a dohány és a hepatitis B vagy C fertőzések, nagyon agresszív korai májdaganatok kialakulását feltételezik - figyelmeztették a szakemberek.

Az Autonóm Metropolitan Egyetem (UAM) kutatóinak csoportja preklinikai vizsgálatot végzett állatokon, amely kimutatta, hogy a zsíros elemek túlterhelése gyorsabban és erősebben befolyásolja az ilyen típusú betegségek megjelenését.

Luis Enrique Gómez Quiroz, az UAM Egészségtudományi Tanszékének professzora kifejtette, hogy amikor a májat zsíroknak és anyagoknak, például alkoholnak vagy dohánynak teszik ki, oxidatív stressz keletkezik, amely káros a DNS-re, ami fokozza a mutációkat és inaktiválja a fehérjéket amelyek megjavítják ezt a szervet.

Mindez a májelváltozások, végül a nagy daganatok és a magas vaszkularizáció korai megjelenését okozza, vagyis olyan erekkel, amelyek áttétet képezhetnek más szervekbe, beleértve a tüdőt és a vastagbelet is.

A máj a fő szerv az összes lipid szintézisének, eloszlásának és anyagcseréjének szabályozásában.

Cristina Enríquez Cortina, aki e tanulmány alapján a kísérleti biológia doktori disszertációját végezte, elmondta, hogy zsíros anyagokban gazdag étrendet nyújtottak az egereknek, amelyekbe olyan kémiai anyagot injektáltak, amely elindítja a tumor folyamatát, emulálva az alkoholfogyasztás következményeit.