A felesleges kalória fogyasztása hétvégén ugyanolyan káros, mint naponta
Mit fog megtanulni ezzel a jegyzettel?
A diétához fegyelem szükséges. Sokszor figyeljük, mit eszünk, vagy hétfőtől péntekig betartjuk a táplálkozási szakember utasításait, de amint elérkezik a hétvége, úgy döntünk, hogy minden szabályt elfelejtünk, és korlátozás nélkül étkezünk. Nos, ha meg akarja őrizni az emésztőrendszer egészségét, vasárnap búcsúzzon el attól a pizzától sörrel.
Az ausztráliai New South Wales Egyetem kutatói azt állítják, hogy egy hétvégén túl sok kalóriatartalmú étel elfogyasztása ugyanolyan kárt okoz az emésztőrendszer egészségében, mint a kalóriatartalmú ételek folyamatos fogyasztása a hét folyamán.
A vizsgálatot patkányokon végezték, és 16 hétig tartott. A kutatók az egyik csoportot egészséges táplálkozással táplálták hét napig, a másik csoportot pedig olyan étrenddel, amely négy napon keresztül egészséges ételeket kombinált a felesleges kalóriatartalmú ételekkel a hét három napján. Ezt az étrendet "cafeteria diétának" nevezték. Az egészséges táplálkozás a kalóriák 12% -át energiaként, 20% -át fehérjévé és 65% -át szénhidrátként biztosította, míg a "cafeteria diéta" ezeket a százalékokat kombinálta a felesleges kalóriatartalmú ételekkel, mint például a zsír és a sűrített tej. Olyan anyagcsere tényezőket vizsgáltak, mint a testtömeg, a zsír, a glükóz, az inzulin és a leptin.