A fogyás és a lassú étkezés szorosan összefügg
A fogyás és a lassú étkezés szorosan összefügg.
Sokszor hallottuk már, hogy jó alaposan rágni az ételt, de miért? Az evésre fordított időnek számos előnye van. Az alábbiakban elmagyarázom neked, és biztosan egyszerű módon internalizálod őket.
A lassú étkezés elősegíti az emésztést
Az étel rágásával egyrészt az ételdarabokat kisebb részekké alakítja. Másrészt segít a nyálban lévő enzimeknek megemészteni az ételt.
Fontos az étel megfelelő rágása, hogy az átjutjon az emésztőrendszerbe. Így már részlegesen összetörik és megemésztik őket. A gyomrunk meg fogja köszönni.
A lassú étkezés elégedettebbé tesz
A nyugodt rágás időt hagy az agyának, hogy megkapja azokat a jeleket, amelyek arra szólítják fel, hogy hagyja abba az evést. Ha túl gyorsan eszel, lehetséges, hogy mire a jóllakottság jele eljut az agyadig, máris többet ettél a szükségesnél.
Ezért sokszor, amikor étterembe megyünk, az ételek felénél rájövünk, hogy túl sokat rendeltünk. Az agy azt mondja nekünk, hogy már nincs szüksége többre.
Azok az ételek, amelyek több rágást igényelnek, általában jobban feltöltenek minket. A teljes kiőrlésű kenyérből készült szendvics nem felel meg ugyanúgy, mint a szeletelt kenyéré. Az elsővel többet kell rágni, ezért ennél hosszabb időbe telik megenni, és ez jobban kielégít minket.