A fogyás "fogyás" étrendje iAgua víz- és energiafelhasználás
Fő hajtókák
Ez a cikk eredetileg az iAgua Magazine második számában jelent meg
A víz, az élelmiszer és az energia az ember három alapvető szükséglete, amelyek szorosan kapcsolódnak egymáshoz. Víz és energia kell az élelmiszer előállításához, energiát fogyasztunk a víz kinyeréséhez és elosztásához, ugyanakkor az energiatermeléshez sok esetben vízre van szükség. De most egy új változó, amelyet többek között az energia és az élelmiszer előállításának és fogyasztásának módja okoz, gyökeresen megváltoztatja ezt az egyenletet: éghajlatváltozás.
A bolygó lakosságának táplálása a közeljövőben a "kihívás"
Tudományos előrejelzések szerint az éghajlatváltozás drasztikusan csökkenti a víz elérhetőségét a bolygó számos területén, és megnöveli a növények vízigényét. Ezenkívül a bioüzemanyagok gyártása az öntözött termőföldek nagy területeinek elfoglalásával fenyeget, azzal a kockázattal, hogy veszélybe sodorhatja bolygónk élelmiszerhez való hozzáférését, amely várhatóan a század közepére meghaladja a 9000 millió lakost.
A bolygó lakosságának a közvetlen jövőben történő táplálása a The Challenge nagybetűvel, két okból. Először is, mert nem akármilyen étkezési mód érvényes: míg csaknem 900 millió ember szenved krónikus alultápláltságtól, addig 1,4 milliárd túlsúlyos. Másodszor, mert a bolygó véges. Ha az egész világ úgy élne, mint mi európaiak, akkor 2,7 bolygóra lenne szükségünk az erőforrások iránti igényünk kielégítésére.
Hirdető
Nem feledkezhetünk meg arról, hogy a mezőgazdaság már a bolygón az energia 30% -át és a víz 70% -át használja fel, és hogy az élelmiszer felelős az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának körülbelül egyharmadáért. Igaz, hogy azt gondolhatjuk, hogy mi az erőforrások jobb felhasználása, mint az élelmiszer, de tudatában kell lennünk annak, hogy más módon is lehet enni, kevésbé befolyásolva a bolygót. Például az élelmiszerek jobb felhasználása: Az európaiak eldobják az otthonunkban vásárolt vásárlások 30% -át, ami fejenként évente 179 kg. Néhány olyan élelmiszer, amelynek előállításához vízre, energiára és talajra volt szükség, és amelyek a szemétbe kerülnek.