A fogyás nem (mindig) a kezünkben Beauty S Fashion EL PAÍS

A WHO szerint a világon több mint 600 millió ember elhízott, kétszer annyi, mint a 60-as években. Ma már nemcsak a sententarizmus és a diéta ül a padon. A szennyezés, a mesterséges fény és a zsírgén is reflektorfénybe kerül.

Globussity, ez az a neológizmus (a földgömb, az angol nyelvű világ és az elhízás), amellyel az Egészségügyi Világszervezet (WHO) meghatározta járvány, amely 2014-ben (a legfrissebb rendelkezésre álló adatok alapján) több mint 600 millió embert érintett a bolygón. Ez az adat akkor kettős volt, mint az 1960-as években. «A mozgásszegény életmód, a szénhidrátokkal és cukrokkal való visszaélés vagy a gyorsétterem az állandóan előidézett okok egy része, De nem csak ők. Vannak összetettebbek ”- magyarázza Paula Rosso, a madridi Lajo Plaza Orvosi Központ táplálkozási szakértője.

mindig

Az Obesity Research & Clinical Practice folyóiratban megjelent nemrégiben készült tanulmány egyetért: a szennyezés, a probiotikumok, a gyógyszerek és még a menetrendünk is - sokkal később eszünk vacsorát, mint korábban- hozzáadnak nekünk kilókat. "Ahhoz, hogy sorban maradhasson, egy 40 éves nőnek többet kell mozognia és étrendjét jobban figyelnie, mint egy azonos korú ember 1971-ben" - hasonlítja össze Jennifer Kuk, a Kineziológiai és Egészségtudományi Iskola kineziológiai szakembere és a a jelentés. E szakértő elemzésében mintegy 36 400 felnőtt életmódját és súlyát hasonlították össze 1971 és 2008 között, többek között. az azonos étkezési és sportolási szokásokkal rendelkező személy súlya 10% -kal volt nagyobb 2008-ban, mint 1971-ben, és 5% -kal több, mint 1988-ban.

Számos lehetséges betegség származik ebből a betegségből; cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, csont- vagy izomrendellenességek, sőt egyes ráktípusok. A WHO becslése szerint az elhízás évente 2,6 millió életet követel világszerte.

A legtöbb tanulmány egy dologban ért egyet: nem minden a mi hibánk. Egy példa, a zsír gén létezik. "Az FTO-t 2007-ben fedezték fel, de funkciói mindig a test egyes részeihez, például a gyomorhoz kapcsolódtak, nem az elméhez" - magyarázza Miguel Ángel Moreno, a madridi Ramón y Cajal Egyetemi Kórház genetikai szolgálatának vezetője. Az elmélet két hónappal ezelőtt megváltozott azzal, hogy a londoni Imperial College tudósai felfedeztek két genetikai változatot, amelyek az FTO közelében találhatók és az agyhoz kapcsolódnak. «A hordozók hajlamosak a magas zsírtartalmú ételek vonzására; vagyis inkább a gyorsétel csábítja őket», Teszi hozzá a szakértő.