A fogyás összeadás és kivonás »
Biztosítja, hogy a jóllakottság járjon az elmében, ne éhség legyen, hanem szorongás
Két ropogós croissant, kávé és tea mellett, egy táplálkozási szakemberrel, Ana Golpe-val vesz részt a Coruña-i kávézóban. Az egészséges táplálkozás és fogyasztás fórumán múlt pénteken tartott beszédében a szakértő elismerte, hogy számára ez a fajta termék tiszta méreg az emberi szervezet számára. "Húsz éves tapasztalatom során láttam, hogy az emberek meghalnak miatta, ezért úgy döntöttem, hogy nem veszem el őket".
-Komoly?
-Ennyire súlyos a helyzet.
-Először só, majd zsír és most cukor volt. Mi a rosszabb?
-A három dolog együtt.
-Milyen ételek felelnek meg?
-A feldolgozottak telített állati vagy kókuszzsírokat, mogyoróvajat és pálmaolajokat tartalmaznak, túlzott cukrokkal és sóval együtt. Mindez olyan koktélt alkot, amely az emberek számára addiktív.
-Miről beszélünk?
-Nos, például egy élet híres Bollycao.
-Hol van néhány fehérrépa ...
-Galíciában van szuperételünk. Modernnek érezzük magunkat a quinoa és a tofu mellett, amikor itt van fehérrépa, kivi és galíciai marhahúsunk.
-Ne kelkáposzta, hanem káposzta.
-Kaliforniában van egy halászmúzeum, de több ügyfelem van, akik naponta horgásznak a partjainkon. Itt megy át a mezőn, és látja, hogy a tehenek legelnek.
-Határozottan, a gyümölcs fogyasztása hízik vagy karcsú?
-Nézze, végül is abból kell beszélnem, amit látok: egyesek igen, mások pedig nem.
-Akkor mit kell a testbe tennünk?
-Mindig salátát vagy zöldséget halhoz vagy húshoz. Vagy pürék.
-Szénhidrát, nulla burgonya?
-Egy kis tészta, rizs, quinoa ... Ez mindig jobb, mint a sajtos szendvics.
-Amikor egy táplálkozási szakember azt mondja, hogy "egy kicsit", mennyit ért?
-Körülbelül harminc gramm. Ez függ az egyik gyakorlattól, az alkotmánytól is.
-Vacsorára egy sajtszendvics vagy egy kakaó hizlalóbb?
-Mindkettő, tévedés. A kakaó gyermekreggeli. A sajt jobb lenne, de ez egy zsíros étel, amely nem segít a fogyásban.