A fogyás több, mint a kalória
A fogyás több, mint a kalória.
A tömeg a világon sok ember számára az egyik legnagyobb aggodalomra ad okot, és ennek irányítására egy több milliárd dolláros iparág alakult ki. Többek között tornateremeket, étrend-kiegészítőket, étrendeket emberek milliói használnak nap mint nap a küzdelemben.
A fogyás körüli domináns gondolat az, hogy a fogyáshoz kalóriadeficitre és mérsékelt kalóriafogyasztásra van szükség annak fenntartása érdekében, miután az elveszett, így az a személy, aki hízik vagy visszanyeri a súlyát, nem jár jól a kalóriabeviteled, és ezt csökkentett szénhidrátfogyasztással és magas zsírtartalmú ételekkel lehet korrigálni.
Bár az ügy talán összetettebb, mivel az endokrinológusok tudják, hogy a súlyhoz kapcsolódó tudomány meghaladja az energiaköltségeket. Az Egyesült Államokban 2016-ban a súlytéma bonyolultsága tette közzé a hírt: A súlycsökkentő valóságshow egyik legnagyobb versenyzőjének egy versenyzőjének a legnagyobb vesztesnek című tanulmányában kiderült, hogy évekkel később a versenyzők nem csak a Again a program során lefogyott súlyuk miatt az anyagcseréjük is gyengébb volt, mint méretüknél a legtöbb embernél. Tehát a versenyzők testületei évekig küzdöttek azért, hogy erőfeszítéseikkel és kívánságaikkal ellentétben ne hízzanak többet.
Ann Marie Schmidt, a New York-i Egyetem Orvostudományi Karának endokrinológusa által vezetett kutatócsoport által végzett vizsgálatban erre látszólag magyarázatot találtak. Molekuláris mechanizmust fedeztek fel, amely ellenőrzi az egerek súlyát: egy olyan fehérje, amely lelassítja az állat zsírégető képességét a test stresszének idején, ideértve a diétázást vagy a túlevést is. az emberek számára a fogyás vagy a súly megtartása érdekében.