A fogyáshoz csak az alacsony kalóriatartalmú étrend hatékony

"Minden táplálékkorlátozáson alapuló étrend idővel kudarcra van ítélve" - ​​emlékeztet Catherine Malpas 1, természetgyógyász és edző a táplálkozási stratégiában. De aki azt mondja, hogy túlsúlyos, azt mondja, hogy a zsír tárolása veszélyezteti a betegségeket (elhízás, szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, allergia, rák) és a test beszennyeződését (fáradtság, stressz). Hogyan lehet ebben az esetben újra kapcsolatba lépni az egészséges táplálkozással fenntartható módon és mindenekelőtt csalódás nélkül?

fogyáshoz

A glikémiás index módszer

Azáltal, hogy az egészséges ételeket választja a glikémiás indexre (GI). A cukorbetegek megsegítésére közel 40 évvel ezelőtt létrehozott intézkedés az összes ételt rangsorolja annak alapján, hogy képes-e az étkezés elfogyasztásától számított két órán belül növelni a vércukorszintet. két . Minél többet eszünk magas GI-tartalmú ételeket, annál inkább emelkedik a vércukorszint és annál inkább a hasnyálmirigy (amely állítólag ezt a cukorszintet szabályozza) termel inzulint és kimerül. A vércukor eme rossz kezelése a zsírtömeg növekedését okozza, amely minden problémánk forrása. "Ezzel a két mutatóval már nem mérjük a kalóriákat, hanem maximálisan minőségi ételeket eszünk" - ragaszkodik a szakember. Jobb, mint diéta, egészséges életmód: a glikémiás étrend eltávolítja a zsírt (az izmok hozzáérése nélkül) és megtisztítja a testet. Elfogadásával kevésbé fáradtnak érzi magát fogyás közben. Az a tény, hogy a földrajzi jelzés összetett fogalom, és még ha vannak táblázatok is a leggyakoribb élelmiszerekhez, Franciaországban ez nem jelenik meg a címkéken.