A fokhagyma Miami Herald 10 tudományosan bizonyított tulajdonsága
Ez a tartalom csak előfizetőknek szól. Ha hozzáférést szeretne kapni ehhez és az ElNuevoHerald.com teljes tartalmához, iratkozzon fel vagy jelentkezzen be.
Köszönöm, hogy elolvasta! A cikk és még sok más megtekintéséhez iratkozzon fel vagy jelentkezzen be.
Korlátlan digitális hozzáférés
Az első hónap után 12,99 USD, bármikor lemondhatod.
Feliratkozás a Google-ra
Az első hónap után 12,99 USD, bármikor lemondhatod.
Engedje meg, hogy a Google kezelje előfizetését és számlázását.
Feliratkozás A feliratkozással elfogadja az ElNuevoHerald.com szolgáltatási feltételeit és adatvédelmi irányelveit.
Előfizető vagy, és nem tudod elolvasni ezt a cikket? Lehet, hogy frissítenie kell fiókját. Kattintson ide a fiókjához történő ugráshoz és további információkért.
Egészség
A fokhagyma 10 tudományosan bizonyított tulajdonsága
2015. május 21. 06:15
Már az ókori Görögországban Hippokratész, fizikus és az orvos atyja fokhagymát írt fel különféle betegségek kezelésére. Ma a modern tudomány megerősítette ennek a "szuperélelmiszernek" számos előnyét.
Itt van egy lista a fokhagyma 10 tudományosan megerősített előnyéről, amelyeket valószínűleg nem ismert.
Egészség
A tibeti fokhagymás kúra
1. A fokhagyma az allicin nevű vegyületet tartalmazza, amely erős gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik
A fokhagyma az Allium (hagyma) családba tartozó növény, szoros rokonságban áll a hagymával, a medvehagymával és a póréhagymával.
A világ számos részén növekszik, erős illata és finom íze miatt a főzés kedvelt összetevője.
A történelem folyamán azonban a fokhagymát elsősorban gyógyászati és egészségkárosító tulajdonságai miatt használták (1).
egészségügyi ellátás
A mandula 9 hihetetlen tulajdonsága
Használatát minden nagy civilizáció jól dokumentálta, beleértve az egyiptomiakat, babiloniakat, görögöket, rómaiakat és kínaiakat is (2).
Az egész „fejet” fokhagymagumónak, míg minden szegmenst szegfűszegnek nevezzük. Körülbelül 10-20 szegfűszeg van egyetlen fokhagymagumóban.
Egészségügyi hatásainak nagy része az egyik kénvegyületnek köszönhető, amely akkor keletkezik, amikor a fokhagymagerezdet darálják, összetörik vagy megrágják. Ez a vegyület allicin néven ismert és felelős a fokhagyma jellegzetes illatáért.
Az allicin az emésztőrendszeren keresztül jut be a szervezetbe, és az egész testben bejárja, ahol erőteljes biológiai hatásait használja.
Összegezve: A fokhagyma a hagymafélék családjába tartozó növény, amelyet kulináris tulajdonságai és egészségügyi hatásai miatt termesztenek. Gazdag allicin nevű kénvegyületben, amelyről úgy gondolják, hogy felelős az egészségünk minden előnyéért.
2. A fokhagyma magas tápértékű, de nagyon kevés kalóriát tartalmaz
egészségügyi ellátás
20 étel egészséges fogyáshoz
Egy uncia (28 gramm) fokhagyma egy adagot tartalmaz (3):
Mangán: az RDA 23% -a.
B6-vitamin: az RDA 17% -a.
C-vitamin: az RDA 15% -a.
Szelén: az RDA 6% -a.
Megfelelő mennyiségű kalcium, réz, kálium, foszfor, vas és B1-vitamin.
Kis mennyiségű egyéb tápanyag: 42 kalória, 1,8 gramm fehérje és 9 gramm szénhidrát.
Összegezve: A fokhagyma kevés kalóriát tartalmaz, de nagyon gazdag C-vitaminban, B6-vitaminban és mangánban. Ezen kívül kis mennyiségű egyéb tápanyagot is tartalmaz.
3. A fokhagyma antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek az Alzheimer-kór és a demencia megelőzésében
A szabad gyökök által okozott oxidáció hozzájárul az öregedési folyamathoz. A fokhagyma antioxidánsokat tartalmaz, amelyek támogatják a szervezet védekező mechanizmusait az oxidáció ellen (4).
A fokhagyma-kiegészítők nagy adagjai kimutatták, hogy növelik az emberi antioxidáns enzimeket (5), emellett jelentősen csökkentik az oxidatív stresszt magas vérnyomásban szenvedőknél (6).
A koleszterinszint és a vérnyomás csökkentésének együttes hatása, valamint az antioxidáns tulajdonságok segíthetnek megelőzni a gyakori agyi betegségeket, mint például az Alzheimer-kór és a demencia (7, 8).
Összegezve: A fokhagyma antioxidánsokat tartalmaz, amelyek védenek a sejtek károsodása és öregedése ellen. Csökkentheti az Alzheimer-kór és a demencia kockázatát.
4. A fokhagyma javítja a koleszterinszintet, ami csökkentheti a szívbetegségek kockázatát
A fokhagyma csökkentheti az összes és az LDL-koleszterin szintjét. A magas koleszterinszintűek számára a fokhagyma-kiegészítők körülbelül 10-15% -kal csökkenthetik az össz- és/vagy az LDL-koleszterint (9).
Egészség
Élelmiszer-függőség: A probléma 8 tünete
Az LDL (a "rossz") és a HDL (a "jó") koleszterin elemzése után úgy tűnik, hogy a fokhagyma csökkentheti az LDL-t, de a HDL-re gyakorolt hatékony hatás nem figyelhető meg (6, 10).
A fokhagyma nem csökkenti a triglicerid szintet, amely a szívbetegségek másik ismert kockázati tényezője (11).