A földimogyoró tulajdonságai ▷ VikikaTeam®

földimogyoró

Meg merném mondani, hogy e blog olvasóinak többsége szereti a mogyoróvajat. Mindig a filmekben amerikai kedvenc harapnivalóként láttuk. Spanyolországban azonban puszta aperitifnek számítottak a bárokban, bár fogyasztásuk nemcsak ízük, hanem a sok tulajdonságuk miatt is egyre inkább elterjedt. Fedezze fel a mogyoró tulajdonságait, és kezdje el bevezetni őket az étrendbe.

A földimogyoró tulajdonságai

A földimogyoró, a közhiedelemmel ellentétben, nem dió, hanem hüvelyes. Táplálkozási gazdagságuk meghaladja az állati eredetű termékeket szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vitaminok (B1, C, E és niacin) és ásványi anyagok. Mindezt koleszterin vagy telített zsírsavak hozzáadása nélkül. Ezért ezek az egyik legkoncentráltabb élelmiszer, csak a dióval vagy a mandulával hasonlíthatók össze. 567 kcal/100 grammja nem ijeszt meg minket fogyasztásuk során, mindaddig, amíg visszaélés nélkül és kontroll nélkül fogyasztjuk őket, mivel még mindig nagyon kalóriatartalmú étel.

Alapelvek, amelyeket a földimogyoró vagy földimogyoró ad nekünk

Zsírok:

A tartalom 50% -át teszik ki. Találunk egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen és minimális mennyiségű telített zsírsavakat, valamint esszenciális zsírsavakat (linolsav és linolénsav), amelyeket a szervezet nem képes szintetizálni. Az ilyen típusú zsír jelentősége annak köszönhető, hogy ezek a szív benzinjei. A szívizom zsírsavakat használ az összehúzódásához szükséges ATP megszerzéséhez. Ezért egy marék mogyoró a ideális edzés előtti étel.

Fehérjék:

Egy másik nagyon fontos tényező, amelyet ki kell emelni a földimogyoró tulajdonságai között. És az, hogy magasabb fehérjetartalommal rendelkezhetnek, mint a hús (26% vs. 20%). A teljes fehérjék megszerzéséhez azonban teljes kiőrlésű gabonákkal vagy más hüvelyesekkel kell venni őket, mivel ezekben kevés a lizin, a metionin és a treonin aminosav. Ezért az is a ideális edzés utáni étel.