Gluténmentes sajttorta

A sajttorta a desszertek klasszikusa, és ma hozunk egy receptet, hogy tovább élvezhesse. Ezenkívül azzal a kiegészítéssel, hogy az Ön által választott összetevőktől függően nem lesz gluténja (vagy laktóz) sem, így ez az étel olyan étel, amelyet az otthon étkezésre érkező celiakók is értékelni fognak.

- Olívaolaj vagy margarin

- Cukor (vagy glutén) nélküli sütik.

- 1/2 kg friss sajt só nélkül vagy krémsajt laktóz nélkül

- 10 ml folyékony édesítőszer

- 1 természetes sovány joghurt (laktózmentes krém helyettesíthető)

- 10 ml citromlé

Kezdjük azzal, hogy a cookie-kat a keverővel vagy sodrófával összezúzzuk (ebben az esetben használjon zacskót), és keverjük össze egy kevés megolvasztott margarinnal. A sütiket a lehető legjobban össze kell törni. Kompakt tömeg lesz, de nem pépes (az első néhány alkalommal apránként adjon olajat).

Ezzel a keverékkel elkészítjük a torta alapját, amelyet a formába teszünk, és kanállal nyomkodunk. Ezután a hűtőben hagyjuk megszilárdulni.

---