A "forró krumpli" szerepel a piramisban, de nem az egészséges táplálkozás tányérjában
A "forró krumpli": igen a piramisban, de az egészséges táplálkozás tányérjában nem
Többször is kommentáltam a probléma hogy néha ezüst a használata ételkalauzok amikor szintetizált és összesített üzenet irányítására használják képből. Amit a legjobban ismerünk a környezetünkben, hajlamos elfogadni egy piramis alakja (és neve), Egy ideje azonban egy új eszköz erőszakkal robbant be, kb "Az ételek" [az egészséges táplálkozás] ahogy ebben a bejegyzésben megjegyeztem, A "tápanyagos ételek korszaka.
És közben annyi "tányér" a kedvencem Ami tartalmát és kifejezési módját illeti, már tudja, hogy ez a Egészséges étkezési tányér a Harvard Közegészségügyi Iskolából. És kiderül, hogy az egyik többé-kevésbé konfliktusos elem belép közvetlen ellentmondásban van azzal, ami bennünk van az egészséges táplálkozás piramisa SENC 2004 Ez az a burgonyák (többek között). És ez nem értelmezés kérdése: piramisunkban a burgonya olyan étel, amely megosztja csoport az első komplex szénhidrátokban gazdag egyéb ételekkel, a tövénél, és ezért azok a csoportok, akiknek az étele gyakrabban ajánlott fogyasztani.
A maga részéről azonban, A fent említett Egészséges étkezési tányér tompa a burgonyával szemben ... ezek kontrollálandó élelmiszerek, korlátozni a fogyasztását, ha úgy tetszik, és ezt semmiképpen sem szabad a zöldségek vagy zöldségek csoportján belül értelmezni.
Saját Harvard Közegészségügyi Iskola (HSPH) világosan és pontosan elmagyarázza honlapjukon.
Lényegében ezt kell mondani a burgonya nem része a növényi táplálékcsoportnak (bár kétségtelenül és filogenetikailag egyértelmű, hogy zöldségről van szó), ezért nem kell figyelembe venni, amikor zöldségnek vagy zöldségnek számít a már említett Platóni útmutatóban. Ennek oka - igazolják - a magas szénhidráttartalom és a könnyű karbantartás miatt a vércukorszint és az inzulin gyors emelése, vagyis a burgonya étel magas glikémiás index ellentétben az általános zöldségekkel vagy zöldségekkel.