A friss gyümölcsök és zöldségek megőrzése - La Tercera
A karantén közepén az élelmiszer-szakértők beszéde egy olyan étrendet követ, amely a fehérjék és az egészséges zsírok mellett csaknem 80% -ban zöldségből származik. Nyilvánvaló, hogy az unalom és a bezártság növeli a szorongást és az étkezési vágyat órák után, a kiegyensúlyozott étrend elérése pedig mindennapi csata. "A tanácsom az készítsen étkezési menetrendet és tartsa tiszteletben őket, és használja ki napjaink előnyeit a konyha újításaihoz és ne unatkozzon azzal, amit szokásosan eszünk "- mondja Noelle Litvak táplálkozási és bioregulátor.
A szakember, a Nutralicioso (@nutralicioso) blog készítője ragaszkodik ahhoz, hogy a gyümölcsöket, zöldségeket és hüvelyeseket, beleértve a tojást, a halat és a fehér húst, privilégiumban kell részesítenünk. "Is Fontos az egészséges zsírok beépítése mindenféle magba, például körömvirágba, szezámba és tökbe. Vannak más zsírok is, például az avokádóban és az olívaolajban találhatók; a gabonafélék területén pedig fontos a quinoa, a barna rizs vagy a basmati fogyasztása "- mondja.
A bevásárláshoz a szupermarketben, az ingyenes vásáron vagy egy boltban bizonyos esetekben a hatóság engedélye szükséges, és nagy körültekintéssel és öngondoskodással. És hogy ez a kilépés stratégiai legyen, ne költsünk el túl sokat, és hogy ez a vásárlás tovább tartson velünk, Sofía Acle, az Universidad del Desarrollo táplálkozási szakértője megoszt néhány tippet.
Okos kamra
• Üvegedényekben tárolandó: Tegyen olyan ételeket, mint gabonafélék, rizs, tészta, quinoa, hüvelyesek, lisztek és magvak üvegtartályokba, mivel így megakadályozzuk a lepkék általi szennyeződést és biztosítjuk azok időtartamát. Javasoljuk, hogy helyezzen el egy címkét, amelyek mindegyikén szerepel a lejárati idő.
• Vásároljon konzerveket: A leginkább ajánlott a tonhal és a lazac vízben vagy olajban, pálma szív, természetes paradicsomszósz, üveges zöldség és gyümölcs. Ezek sokáig, körülbelül két évig vagy még tovább tartanak. Fogyasztáskor jól meg kell mosni, hogy csökkentsék a bennük lévő nátrium vagy cukor mennyiségét.
• Vásároljon tetrapakba csomagolt hüvelyeseket: Kiváló alternatíva a kamrában való elhelyezéshez, mivel ez gyors módja annak, hogy a hüvelyeseket salátákba és hamburgerekbe is belefoglalják. Ezek a termékek egy évig is eltarthatók. Pörkölteket is vásárolhat a tetrapakban, mert ezek egyszerű alternatíva és nagyon jól megőrzik.