A füge szezonja véget ér, néhány csodálatos gyümölcs
Szüleimnek van egy fügefája, egy nagylelkű fája, amely augusztus végétől október közepéig kezd gyümölcsöt hozni. A füge, amelyet ebből a fügefából gyűjtünk, vékony bőrű, szinte fekete, vörös és szirupos pép. Dühöngő édességek.
Azt kell mondanom, hogy gyerekként nem szerettem a fügét. Imádtam, hogy milyen az illatuk, és lenyűgözött, amikor láttam, hogy a felnőttek olyan élvezettel eszik őket. Ugyanakkor férgek százait képzeltem el benne, és ez megrémített. Nem tudom, mikor és miért, de egy nap úgy döntöttem, hogy nyitok egyet. Alaposan megvizsgáltam és pár falatban megettem. Onnan a mennybe. Miért nem hajtottam végre a kísérletet korábban?
Ettől a pillanattól kezdve izgatottan várom, hogy szüleim nagylelkű fügefája minden évben megkezdje természetes ciklusát, és gyűjthetjük őket, és élvezhetjük őket. Különösen szeretem a későbbi fügét, mert a belső részük sokkal parfümösebb lesz, és szinte lekvárnak tűnik.
- Fától szájig
- Fától szájig
- Fától szájig
A füge tulajdonságai
A fügefa egy fikusz (ficus carica) eredetileg Törökországból származott. Akkor mediterrán. Bár a füge nagyon édes gyümölcs, nincs sokkal több kalóriája, mint egy almának, mindaddig, amíg frissen és nem szárazon fogyasztják. Szinte nincs benne zsír vagy fehérje, de igen nagyszerű természetes cukrok. Eltekintve a nagy mennyiségű ásványi anyag, ez a finom gyümölcs finom rost és kiemelkedik a flavonoidok (Növények által előállított kémiai anyagok, amelyek antioxidánsok, gyulladáscsökkentők, vírusellenesek és rákellenesek). Tisztáznom kell, hogy a fekete füge gazdagabb flavonoidokban, mint a legtisztábbak, ami nagyon boldoggá tesz, mivel szüleim fügefája fantasztikus fekete fügét hoz létre.
Annak ellenére, hogy a füge rossz híre van abban, hogy hizlal és túl sok cukrot biztosít, a valóság egészen más. A füge, mivel sok rostja van, kielégítő. Egyrészt a táplálkozási szakemberek ebéd előtt (nem utána) ajánlanak pár fügét, hogy megakadályozzák, hogy a kelleténél többet ennénk. Másrészt az orvosok azt mondják, hogy a fügében lévő oldható rost segíthet a glükóz és a koleszterin szintjének szabályozásában.