A fumosinok hatása a szalmonellára és az absztrakciókra - 3tres3, la
A fumosinok (FB1, FB2, FB3 és FB4) hatásának tanulmányozása a Salmonella az immunállapot alapján pedig 48 malacot használtak a természetesen 8,5 ppm FB1-vel és 2,8 ppm FB2-vel szennyezett étrend és a Salmonella Typhimurium. Az FB1 expozíció hatása a Salmonella 10 hetes sertéseken és a levágás előtt 9 hétig vizsgálták.
A vizsgálat során a szfinganin/szfingozin arány növekedése megerősítette a sertések mérgezését a szennyezett takarmány lenyelésével. A 8,5 ppm FB1 és 2,8 ppm FB2 expozíciónak azonban nem volt észrevehető hatása az élelmiszer-bevitelre, a növekedésre vagy az egészségre. Az immunválaszra és a tünetmentes jelenlétére sem volt hatással Salmonella.