A gabonafélék és a sütik vonzzák a felnőtt közönséget - Tech Press
Ossza meg ezt a cikket
Noha hazánkban a kekszpiac érettség jeleit mutatja, a kiegyensúlyozott összetevőkkel rendelkező, elsősorban egészségtudatos embereknek szóló előadások sikeresek. A reggeli müzlik esetében a felnőtt közönségnek szánt termékek jóval markánsabban növekednek, mint a hagyományos gyermekbemutatók
Nagy a megtöltött sütik száma
A TAM 2009. júliusi, a 100 vagy annál nagyobb négyzetméteres ingyenes szolgáltató létesítményekben történő értékesítését ellenőrző Nielsen tanácsadó cég adatai szerint a sütik értékesítése 226 802 t és 773,7 millió eurót tett ki (+ 5,6%).
A maria típusok elérték a 78 588 tonnát (+ 7,5%) és a 147 millió eurót (+ 8,5%); pirítós összesen 24 471 t (-2,5%) és 44 millió euró 8 + 3,6%); a mentességek 14 864 tonna (-0,3%) és 42,5 millió euró (+ 0,8%) szinten maradtak; a választék 8823 tonnára (-6,3%) és 45,6 millió euróra (-1,9%) esett; a vaj kvótája elvesztette a kvótáját 1755 tonnára (-18,5%) és 10 millió euróra (-2,1%); a fedezettek és a fedezettek stagnáltak 22 110 t (+ 0,1%) és 167,1 millió euró (+ 1,8%) értéken; a kekszek összesen 5544 t (+ 1%) és 17,8 millió eurót (+ 2%) tettek ki; a feltöltöttek 27 238 tonnára (+ 11,9%) és 99 millió euróra (+ 18,2%) nőttek; az ostya elérte a 6 174 tonnát (+ 2%) és 34 millió eurót (+ 5%); sózva összesen 8248 t (+ 2,5%) és 37,9 millió eurót (+ 6,4%) tett ki; és a különlegességek 28 987 t (+ 2,1%) és 126,1 millió eurót (+ 4,8%) hoztak össze.
Üzleti struktúra
A spanyol keksz szektor magas üzleti koncentrációt mutat, valamint erősen jelen van a nemzetközi tőke. Egyes vállalatok, például a Siro, a saját márkákra támaszkodva termelésük nagy részét az elosztási láncok igényeinek kielégítésére irányítják.
Mások azonban hozzáadott értékű termékeket vonzanak, hogy növeljék eladásaikat és további gyártósorokat hozzanak létre a már hagyományos reggeli vagy snack sütikhez.
A sajátmárkák több értékesítési kvótát foglalnak el
Az IRI szerint a forgalmazói márkák továbbra is helyet foglalnak a gabonafélék értékesítésében az ingyenes szolgáltatásban. A korábban említett TAM-ban az úgynevezett magánmárkák összesen 33 845,4 t (+ 20%) és 116,2 millió eurót (+ 23,2%) tettek ki, ami megerősíteni látszik, hogy a vásárlók által a bevásárlókosár sokkal jobban figyelembe veszi az árat mint a kínált márka.
A Kellogg az első vállalat, 22 218,7 tonnával (-3,9%) és 139,5 millió euróval (-2,5%); A Nestlé következik, 9590,6 tonnával (+ 2,1%) és 56,7 millió euróval (5,5%); A Weetabix meghaladta az 585,7 tonnát (+ 8,3%) és a 3,8 millió eurót (+ 12%); A kvéker 283,5 tonnára (-12,6%) és 1,4 millió euróra (-23,7%) esett; Jordans 90,5 tonnára (-19,7%) és 772 004 euróra (-18,9%) csökkentette eladásait; Koelln 60 tonnára (+ 6,6%) és 339 469 euróra (+ 3,6%) nőtt; A gabonapiacról eltűnő Pascual + PMI összértéke 15,3 t (-93,3%) és 80 914 euró (-91,2%) volt. A többi gyártó 1893,1 tonnán (-0,9%) és 5,6 millió eurón (+ 5,7%) állt.