A „garázs sör”, a La Voz-t termelő hab
A házi készítés népszerű, nagyon alacsony léptékű és kevés felszereléssel. Más jelenség, mint a kis kézműves gyáraké, szintén növekszik.
Az alkoholtartalmú italok közül a sör fogyasztása nőtt a legjobban Argentínában az elmúlt évtizedekben. Ennek a jelenségnek az egyik legkevésbé elképzelt széle az otthon, otthon készítő emberek szaporodása.
Ezt hívták „garázs sörnek”, amelyet a házi kenyérhez vagy édességekhez hasonlóan a ház sarkában készítenek. Minden városban növekszik ennek a jelenségnek a művelője: vannak, akik csak a barátaikkal fogyasztják, mások próbálnak eladni, de mindig nagyon kicsiben.
Térfogatukban, felszerelésükben és kereskedelmi céljukban különböznek a kis kézműves sörgyáraktól (amelyek szintén megszaporodtak).
Otthon. A Villa Maríában Alfredo Fenocchio készíti a sört. Amikor kinyit egy üveget, csendet kér, hogy igazolja, van-e megfelelő gáz és hab.
A Villa Maríában Alfredo Fenocchio az elsőtől az utolsóig sört készített otthon. Ebben a "perckönyvben" szerepel, hogy 2009 augusztusában gyártotta az első litereket. Öt év alatt már 228 bejegyzése van: az utolsó május 3-án volt, egy tétel fekete, szőke és vörös sörrel. Ez a sajtkereskedő kéthavonta egy napot szentel ennek a hobbinak. És felteszik egy előfeltevést: egyedül teszi, vagy nem. Nem akar lemondani arról az intim természetről, amikor egy italt készít, amelyet később megosztanak a barátaival.
"Gyárilag" építette mini gyárát a ház hátsó részébe. Éppen kibővítette, hogy termelésenként 17 literről 50 literre nőjön. "Kíváncsiságból" vett részt egy tanfolyamon, de miután távozott, megpróbálkozott az övével. „A sör elkészítése egyszerű. Legyen jó, hogy nem "- pontosítja.
Aníbal Collino évekig sört készített otthonában, Río Terceróban. Aztán otthagyta, munka miatt. Most készítse elő a bevallást. Gyártása alig volt ismert és alkalmi eladások voltak. Még országos és dél-amerikai házi sörversenyen is érmet nyert.