A genetikai étrend, a test titka, hogy a legtöbbet hozza ki a CNN-ből
Írta: Deepak Chopra, CNN
2015. december 28. - 08:44 ET (13:44 GMT)
A szerkesztő megjegyzése: Deepak Chopra a The Chopra Foundation alapítója és a Chopra Wellbeing Center társalapítója; a belgyógyászat, az endokrinológia és az anyagcsere szakembere. Ő írta a Szuper gének című könyvet Rudolph Tanzival együtt, aki a Harvard Egyetem és a Massachusettsi Általános Kórház professzora, Joseph P. és Rose F. Kennedy.
(CNN) - Emberek milliói váltak egyre tudatosabb étkezőként, és nagyon figyelnek arra, hogy mit fogyasztanak. Az eszméletlen étkezőktől (azoktól, akik gyorsétterem-láncokat tartanak fenn, és hozzáadott cukrokkal és zsírokkal töltött feldolgozott ételeket fogyasztanak), az ilyen típusú étkezők egyre inkább tudatában vannak annak, hogy minden behatolt falat pozitív vagy negatív reakciókat okoz a testében.
A gének az étkezési tudatosságot új szintre emelhetik. A genetikai étrend a kalóriák, vitaminok, zsírok, fehérjék és szénhidrátok számlálása helyett közvetlenül a test reakcióit kezeli oly módon, amelyről néhány évtizede még nem volt tudomás. Ha rájössz, hogy egész életed során párbeszédet folytattál életmódod és génjeid között, soha többé nem fogsz többet enni. Ez nagyszerű hír. A génjeink ahelyett, hogy elzárva lennének, fixek és változhatatlanok lennének, reagálnak az életmódunkra.
Tegyük fel, hogy eszel egy banánt. Mivel a gyomorban és a bélrendszerben feldolgozzák, a testével folytatott párbeszéd legfontosabb lépései: A banánt elengedhetetlen tápanyagokra bontják. Ezek kiváltják a reakciókat a bélben élő baktériumok ezreiben, amelyeket együttesen mikrobiomnak neveznek. Néhány tápanyag áthalad a bél falain és a véráramba, és amikor bármely tápanyag eljut egy sejthez, potenciális reakciót vált ki a génaktivitásban. Eközben a banán emésztetlen részei, különösen a rost, a mikrobiom táplálására szolgálnak, még akkor is, ha a tested nem emészti meg. A táplált sejtek jeleket küldenek az agynak, és néhányat arra használnak, hogy meghatározzák, mit szeretne enni legközelebb, valamint mikor és mennyit.
Bár mindezek az eljövetelek és kémiai szintű események, valódi párbeszédről van szó. Minden sejt figyelmes az összes üzenetre, amely a többi sejt között jön és megy, és ezt saját kémiai profiljának megváltoztatásával teszi, amire a génjei utalnak.
Az új genetika szerint az életmód az egyes sejtek dinamikus, folyékony és folyamatosan változó reakcióinak egyik fő szempontja. Az étrend csak egy szempont, de kapcsolódik az érzelmekhez (ezért esznek sokan azért, hogy megvigasztalják magukat), a hormonháztartással (ami megszakadhat, ha túl sokat eszünk), a testmozgással, az alvási ritmussal és sok minden mással.
Ha megértette ezt a párbeszédet, akkor a wellness olyan holisztikus kérdéssé válhat, amely felett Ön ellenőrzése alatt áll.
A gyulladás
A gyógyulási folyamatnak ez a természetes része régóta érdekli az orvostudományt. A sebesült vagy beteg területek extra vért és oxigént kapnak. A gyógyulás sokszor gyulladást igényel. Hasonlóképpen, a gyulladt szövetek gyakran fájdalmat okoznak, és ha a gyulladás túlzott, drasztikus negatív hatásokkal járhat. Ma már úgy gondolják, hogy a krónikus, alacsony szintű gyulladás - amelyet nem láthat és valószínűleg figyelmen kívül hagyhat - döntő szerepet játszhat olyan krónikus rendellenességek széles körében, mint a szívbetegségek, a cukorbetegség, az elhízás és a rák.