Szociális A sushi elfogyasztásának veszélye, aki elvesztette a kezét
nagy gondosság
Nyers hal elfogyasztása után egy dél-koreai férfi fertőzött egy baktériummal, amely a bőr és az izmok rothadását okozza
Hogy ő sushi a divat olyan, amivel nem lehet vitatkozni. Sokan minden órában eszik, és a készlet felrobbant: még a szupermarketek is értékesítik, mint bármely más terméket. Temakis, sashimi, makis, a nigirisek egyre népszerűbbek, de a „British Medical Journal Case Reports” folyóiratban megjelent tanulmány szerint fertőzések bevitelével paraziták ezek is megnőttek.
A anisakis ez a leggyakoribb. Ez a parazita betegség, amelyet olyan kisméretű férgek okoznak, amelyek behatolhatnak az ember gyomrának vagy bélének falába, nagyobb valószínűséggel jelenik meg, ha halakat vagy puhatestűeket, például tintahalat fogyasztanak., nyersen vagy alul főzve (pácolt vagy füstölt), amelyet főzve, sütve, sós lében vagy sózva készítenek.
Hogyan lehet fogyni a japán étrend titkaival
De nem csak az ilyen típusú parazitákat lehet elkapni: egy 71 éves, cukorbeteg férfi, aki 12 órával azelőtt elfogyasztotta egy étteremben, hogy rosszul lett volna, látta, hogy a bal kéz duzzadni kezdett gyorsan jelenlétében lilás színt kap hólyagok. Az orvosok, tekintettel a tünetek súlyosbodásának gyorsaságára, úgy döntöttek amputálja a végtagot hogy megmentse az életét.
Vibrózis
Az orvosok megpróbálták ürítse ki a sebeit fájdalom és gyulladás enyhítésére, és utána távolítsa el a fertőzött szöveteket, Antibiotikumokkal bombázták, de a javulás helyett a tünetek gyorsan súlyosbodtak. A duzzanat hasonló méreteket ért el, mint egy golflabda és nem tűnt úgy, hogy jobb lesz majd valamikor.