A genetikán alapuló Nutrigenomics diéta Nutrigenomics Institute
Mi a táplálkozási genomika vagy a nutrigenomika
A táplálkozási genomika vagy a nutrigenomika olyan kutatási terület, amely azt vizsgálja, hogy genetikai felépítésünk hogyan befolyásolhatja testünk felszívódását és anyagcseréjét a mikroelemekben. Az Emberi Genom Projekt lezárása után 2003-ban, kutatók tanulmányozták az egyén egyedi genotípusa és táplálkozása közötti kapcsolatot.
A szakértők megvizsgálták a hiperoptimalizált ételeket, és azt, hogy ez hogyan befolyásolhatja az emberek egészségét. Hamarosan nagyon általános lehet a genetikán alapuló étrend megtervezése. Ha ez megtörténik, akkor talán módosítanunk kellene a közmondást -"Mi vagyunk az, amit eszünk", a "mi vagyunk, azt eszünk".
Amikor a táplálkozás találkozik az epigenetikával.
Génjeink információkat tartalmaznak öröklődésünkről, valamint bizonyos betegségek, például az Alzheimer-kór és a cukorbetegség kockázatáról.. Új tanulmányok azt találták, hogy a mikroelemek és vitaminok felszívódásának képessége molekuláris szinten minden egyes embernél változik. Például egy kutatók és orvosok csoportja négy génváltozatot fedezett fel. Szerintük szerepet játszhatnak a D-vitamin hiányában.A nem megfelelő D-vitamin-ellátás növeli a mozgásszervi rendellenességek, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák bizonyos típusainak kockázatát.
Annak ismerete, hogy az ember mely betegségekre hajlamos, lehetővé téve számunkra az életmódbeli változások beépítését, amelyek segíthetnek elnémítani a specifikus egészségügyi kockázatokat tartalmazó géneket. Itt játszik fontos szerepet az epigenetika a táplálkozási folyamatokban. Legegyszerűbb meghatározásában, Az epigenetika azoknak a biológiai mechanizmusoknak a vizsgálata, amelyek aktiválják a géneket, hogy azok működésbe lépjenek, és kikapcsolják őket, hogy aludjanak.
Az életmódunk - a testmozgás módja, az alvás és az étkezés ideje - kémiai módosításokat hoz létre.. Mindez megváltoztathatja génjeink kifejeződését. További bizonyítékokkal, amelyek azt mutatják, hogy megváltoztathatjuk saját génjeink kifejeződését, a nutrigenomika lehet a keresett parancsikon.