A gluténmentes étrend, a celiaciac FACE hatékony kezelése

A glutén étrendből való kizárása az egyetlen hatékony lehetőség a lisztérzékenységben szenvedők számára. Olyan kezelés, amelyet szokássá kell alakítaniuk, és amelyet életük során meg kell őrizniük.

gluténmentes

Madrid, 2013. szeptember 9.- A lisztérzékenységben szenvedő spanyolok 10% -ának meg kellett változtatnia étkezési szokásait, és étrendjét gluténmentes étrendre kell összpontosítania. Bár évekkel ezelőtt nehéz feladat volt, ma a Spanyol Celiac Egyesületek Szövetsége (FACE) és a lisztérzékenységi asszociációk, ez sokkal könnyebb tevékenység, bár még mindig van mit javítani, mint például a „gluténmentes” ételek ellenőrzése, azok ára és a gluténmentes menük felvétele a vendéglátóhelyekbe.

A celiakok tisztában vannak azzal, hogy az egyetlen hatékony kezelés, amelyet szigorú gluténmentes étrend fenntartása lehet az életük során. Így helyreállíthatják a bél anatómiáját és eltüntethetik a tüneteket. De vajon valami egyszerű? Ennek megvalósítása a spanyol Celiac Egyesületek Szövetségének munkája.

Minden lisztérzékelőnek egyértelműnek kell lennie, hogy kerülnie kell minden olyan terméket, amelynek összetétele a búzát, az árpát, a rozsot, a tritikálét és valószínűleg a zabot tartalmazza. Óvatosnak kell lenniük a feldolgozott, feldolgozott vagy csomagolt élelmiszerekkel kapcsolatban is, mivel kezelése után nehezebb meghatározni a garancia, hogy nem tartalmaznak glutént, más, glutént tartalmazó termékekkel való keresztszennyeződés miatt, és amelyek szintén jelen vannak gyártási helyek.