A gluténmentes étrend betartásának alapvető szabályai ACSG
Ha bármilyen gluténérzékenységi patológiát diagnosztizáltak, az egyetlen olyan kezelés, amely hatékonynak bizonyult, abból áll, hogy szigorú gluténmentes étrendet követünk egy életen át. Ez magában foglalja a bél nyálkahártyájának klinikai és funkcionális normalizálását, valamint a villás elváltozás helyreállítását, ha van ilyen.

ALAPSZABÁLYOK
Az élelmiszerek címkéjén általában megjelenő összetevők felsorolása, amelyek lehet glutént tartalmaznak: