A gluténnel kapcsolatos fő mítoszok

Jó szokások. Ma egyre több esetet diagnosztizálnak, de nincs tudomás a betegségről

Egyre többet hallani arról, hogy valaki cöliákiás, búzaallergiás vagy gluténérzékeny. Manapság egyre több esetet diagnosztizálnak, ennek ellenére a társadalomban a téma körüli ismeretek hiánya látványos. „A legfrissebb tanulmányok szerint a lisztérzékenységi esetek fokozódnak. A korai diagnózis javítja az életminőséget. Az átlagos diagnózis 7 év, tehát képzelje el egy autoimmun betegség egészségi szövődményeit 7 évig tartó kezelés nélkül ”- figyelmeztet Elena Mora, a biológia doktora, aki a barokk celiakia osztályán dolgozott, az Infosalusnak adott interjúban.

Pablos véleménye szerint a mai társadalomban a fő mítoszok az, hogy a gluténmentes étrend miatt fogyni lehet, a glutén rossz, és ha megszüntetjük, javítja az egészségünket, harmadszor pedig, hogy a glutén étrendből való eltávolítása javítja a sportot teljesítmény. Egyik sem igaz. Pontosabban, sok mítosz létezik ebben a kérdésben, és ezeket ki kell küszöbölni a fejünkből, és hogy mindkét szakértő tisztázza az Infosalust:

---