A GMO-k, zsírok, nátrium és cukrok kötelező címkézése

Uruguayban sürgősen be kell vezetni az élelmiszerek címkézését, mivel az elhízás és a túlsúly tekintetében meghaladja Latin-Amerika és a Karib-térség átlagát - derül ki a PAHO és a FAO jelentésében idén bejelentettekből. Az uruguayi felnőttek 61,7% -a túlsúlyos, 26,7% -a elhízott.

nátrium

Isabel Bove, a Közegészségügyi Minisztérium táplálkozási tanácsadója úgy értékelte, hogy a fogyasztási szokások változása magyarázza a túlsúly és az elhízás ilyen megjelenését Uruguayban és a régióban. „A hagyományos ételeket félretették, és az, hogy mit eszünk és hogyan csináljuk, sokat változott. Megjelent egy sor olyan termék, amely túlzott zsír-, só- és cukortartalmú, nagyon kalóriatartalmú és kevés tápértékű ”- magyarázta.

Hosszú, 2016-ban kezdődött folyamat után, és a különböző szereplőkkel folytatott utolsó konzultációval, ideértve a kifogásait előterjesztő élelmiszeripart is, az év vége előtt az uruguayi cukorfelesleget tartalmazó élelmiszerek címkézési rendelete, só, zsír és telített zsír.

A cukor, a só és a zsír határértékeinek meghatározását a nemzetközi szabványokból vették, magas tudományos bizonyítékokkal, például a Panamerikai Egészségügyi Szervezet (PAHO) tápanyagprofiljával.