A gomba sok minden képes befolyásolni az emésztés egészségét
túl a baktériumokon
Bélünkben nem csak baktériumok laknak. Belül egy gombás univerzum is található, amely kölcsönhatásba lép a többi mikroorganizmussal és befolyásolja közérzetünket
Ha arra bíztattak, hogy olvassa el egy ilyen címmel ellátott cikket, akkor több mint valószínű, hogy már ismeri azt a szerepet, amelyet a bélbaktériumok (és baktériumok) játszanak az egészségében. mikrobiota általában). Mindössze öt évig táplálkozási és gasztroenterológiai konzultációkban, valamint a emésztőrendszeri egészség, a baktériumok ökoszisztémája a párt királyává vált, egyszerre fedezték fel mind az egészség, mind a betegség okaként és következményeiként.
Nos, most még egy összetevőt adunk hozzá. Gomba. Könnyű, hogy eleve a puszta szó elutasítást okoz. Ez normális: ahogy a baktériumokkal történt, mielőtt rájöttünk, hogy nem mindegyik ártalmas, most nehéz lehet elfogadnunk, hogy tele vagyunk gombákkal, és rendben van, hogy ilyenek vagyunk. A mikrobiota mellett sajátunk is van „Mycobiota”.
Az egészséges bélben több mint 60 gomba nemzetség és több mint 180 különféle faj található
Először az orvos találta ki a kifejezést Mahmoud Ghannoum, a Case Western Reserve University Orvosi Mikológiai Központjának igazgatója. „Amikor elkezdtem vizsgálni a mikrobiotát, főleg baktériumokat kerestem. De még 2010-ben a csapatommal azonosítottuk a szájban őshonos gombák közösségét, és onnantól kezdve a gombára összpontosítottunk. Erre rájöttem a baktériumok csak a történet felét jelentik: testünkben jó és rossz baktériumok, valamint jó és rossz gombák egyaránt léteznek. "Mycobiota" néven fogalmaztam meg ezt az új koncepciót, és elköteleztem magam, hogy felfedezzem szerepét az egészségünkben és a betegségünkben.
Jó és rossz?
Ellentétben azzal, ami a baktériumokkal történik, amelyeket újból tesztelnek, a mikobiota még mindig felfedezendő világ. Tudunk azonban néhány dolgot, például azt, hogy egy egészséges ember bélrendszerében több mint 60 gomba nemzetséget és több mint 180 fajt találhatunk (ezek közül a nemzetségek közül az uralkodók Candida és Saccharomyces, szinte minden egyénnél megtalálható). Még mindig nem vagyunk tisztában azzal, hogy hogyan definiálják az egészséges mikobiotát, de vannak olyan gombák, amelyek előnyösek nekünk és mások, amelyek megbetegítenek bennünket, valamint hogy egyesek hiteles „fedett”, opportunista hibák, amelyek csak bizonyos okok miatt nem nyaggatnak minket. egyensúlyhiány, túl sokat nőnek, átveszi és patogénné válik (Ó, amikor Candida élesztőfertőzéssé válik ...). De a vizsgálatok még mindig az első lépéseket teszik.
Ezekben az első lépésekben különösen érdekes felfedezni, hogy rossz étkezési szokásaink mögött gyakran egy gomba közösség áll, akik a kedvenc ételüket követelik. "A gombáknak két túlélési stratégiájuk van" - magyarázza David Vargas, a Regenera alapítója és a PNI szakértője. "Rövid távon serkentik az exorfinok, vagyis az élvezethez és a függőséghez kapcsolódó anyagok termelését. Így úgy érzed. hogy újra elfogyassza azt az ételt, amely a gombákat előidézheti, tovább élhet (általában cukrok, szénhidrátok.). Ha ellenállsz ennek a kísértésnek, és étkezés nélkül élik át a napokat, akkor a második stratégiát alkalmazzák: mérgező anyagok hogy rosszul érezd magad és megeszed, amire szükségük van. "Először a nehezebb, majd a nehezebb utat próbálják meg.