A görög étrend titka - Égei-tengeri Suvlakeria görög

görög

A finom görög konyha az egyik legegészségesebb odakinn. Ételei egyszerű recepteken alapulnak, amelyek megmutatják az alapanyagok minőségét.

Csakúgy, mint Spanyolországban és Olaszországban, Görögországban a gasztronómiai oszlop az úgynevezett mediterrán triász (olaj, kenyér és bor). Az évszázadok során azonban a szomszédos országok hatásait beépítették receptjeikbe, például Törökországba, amelyhez folyamatosan kapcsolódnak.

Arab hatások

Az arabok voltak azok, akik Európában bemutatták a padlizsánt, amely a görög gasztronómia egyik legismertebb ételének, a musakának alapvető összetevője. Tartozunk nekik a különféle fűszerektől is, amelyekkel számos tipikus ételüket és finomságukat ízesítik, például a hummát vagy a gyros-t, amelyek annyira hasonlítanak a shawarmához.

A bárány a király

Bár a part bármelyik éttermében jó halat lehet élvezni, a görög ünnepek és bankettek csillagos étele a bárány. Pörkölt, párolt vagy rizzsel (pilaf) mindig szerepel az étlapon.